Còlpetrone

Montefalco Sagrantino DOCG O' di Còlpetrone - Còlpetrone 2018

()

Lire le descriptif

Format: 75 cl

-10%

36,30 €

Prix recommandé: 40,70 €

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

5 Bouteilles disponibles en livraison immédiate (expédition sous 24/48 heures).
Pour des quantités supérieures, expédition sous 2 à 5 jours ouvrés grâce à la disponibilité chez nos distributeurs partenaires.

Expédier à:

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Còlpetrone
Nom	Montefalco Sagrantino DOCG
Variété	Sagrantino
Vintage	2018
Gradation	16.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de fruits rouges, épices, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Ombrie
Zone de production	Montefalco
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 37 mois
Type de fût	Grandes barriques en chêne et barriques
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	De 5 à 15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Afficher plus

Descrizione

Ò come stupore. Ò come meraviglia. Ò come l’esclamazione genuina il giorno del primo assaggio.

Tutto questo è Ò di Còlpetrone, una sfida raccolta dallo staff enologico all’interno di una parcella tra le più vocate dei vigneti di Sagrantino. Non una lavorazione diversa, semplicemente la valorizzazione delle caratteristiche intrinseche di quest'uva, nel luogo che probabilmente rappresenta la culla ove ha avuto inizio la storia straordinaria di questo vitigno.

Fermentazione con macerazione a temperatura controllata (max 28° C) con rimontaggi giornalieri; al termine della fermentazione alcolica si continua il periodo di macerazione portando la temperatura a 32° C per qualche giorno e operando la svinatura al giusto livello di estrazione polifenolica. Il vino viene poi messo in legno di rovere dove permane per 12 mesi ed infine imbottigliato; un lungo affinamento in bottiglia segue l'affinamento in legno.

Le domaine

Còlpetrone – Domaine en Umbria

Découvrez l'histoire et les vins de Còlpetrone.

Domaine viticole du groupe Tenute del Cerro, situé à Marcellano (Gualdo Cattaneo, PG), surtout connu pour la production du Sagrantino di Montefalco DOCG et du Montefalco Rosso.

Région: Umbria

Pays: Italia

Fondation: 1995

Cépages: Sagrantino, Sangiovese, Merlot, Grechetto

Appartenant au groupe Tenute del Cerro. Reconnue pour la production de Sagrantino di Montefalco dans ses différentes expressions. Basée à Marcellano, hameau de Gualdo Cattaneo, proposant des visites et dégustations en cave. Vignobles s'étendant sur une vaste superficie. La gamme comprend Montefalco Rosso DOC et un Grechetto blanc, ainsi que Sagrantino DOCG.

Voir tous les vins de Còlpetrone Le domaine Còlpetrone

Histoire du domaine

Còlpetrone fait partie du projet Tenute del Cerro et est décrite par les sources comme une entité développée à partir de la fin du XXe siècle. Les premières vinifications ont eu lieu dans l'ancien corps de ferme appelé «Còlpetrone vecchia»; la cave moderne, intégrée dans le flanc de la colline pour contrôler la température et l'humidité, a été inaugurée par la suite. Plusieurs fiches commerciales et institutionnelles indiquent 1995 comme année de lancement de la cave sous sa forme actuelle.

Philosophie de production

Le domaine mise sur la sélection du vignoble et la mise en valeur du Sagrantino autochtone, en visant des normes de qualité élevées et une organisation de production qui intègre des technologies modernes tout en accordant une attention au territoire.

Terroir et vignobles

Vignobles situés sur les collines entre Gualdo Cattaneo et Montefalco. Le territoire est typique pour la production du Sagrantino di Montefalco, avec des expositions favorables et des sols qui favorisent la maturation des raisins.