Montepulciano D'Abruzzo DOC - 6 L - Rondineto - Savini - Caisse en Bois
TVA incl.
Les vendanges ont lieu à partir de la mi-octobre. Après la récolte, il s'ensuit pressurage délicat suivi d'une macération d'environ 15 à 20 jours. Après soutirage, le vin repose dans des cuves inox à température contrôlée (20-22°C) pour ensuite compléter la fermentation alcoolique et malolactique. Le vin est ensuite décanté puis mis en bouteille et vieilli en bouteille pendant au moins 6 mois.
Un vin qui se distingue dans le verre par sa couleur rouge rubis, avec de légers reflets violets. Le nez est enivré par les arômes fruités de mûres et de cassis, qui se croisent avec de légères notes florales de violette. En bouche, il est puissant, plein et enveloppant.
Un vin qui dès la première gorgée, est doux et velouté mais toujours tannique, très persistant en bouche et caractérisé par un retour fruité et épicé en finale. A table, il accompagne parfaitement les plateaux de fromages mi-affinés, les entrées avec des sauces à la viande, les viandes grillées, rôties et blanches.
Le format "Mathusalem" de 6 litres est idéal pour assister à de grandes tablées, et la caisse en bois qui le contient en fait une excellente et originale idée cadeau.
Informations techniques
Savini
-
Italie
6L
Toujours rouge
13%
Montepulciano 100%
16 °C
DOC
18 °C
Abruzzes
Fromage - Viande
Morro d'Oro et Notaresco
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 2 à 5 ans
Zone de production
Abruzzes