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Mosconi Barolo DOCG - Magnum - Cassa Legno - Prunotto 2020

Prunotto
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100% Nebbiolo · Barolo DOCG "Mosconi" · 150 cl · 2020

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Informations techniques
Producteur Prunotto
Nom Barolo DOCG "Mosconi"
Variété 100% Nebbiolo
Vintage 2020
Gradation 14.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes de fruits mûrs, muscade, clou de girofle
Méthode de vinification Égrappé et foulé; macération 7 jours; fermentation max 30°C; malo terminée
Région Piémont
Zone de production Mosconi, Monforte d'Alba
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Élevage en fûts de chêne 50 hL au moins 18 mois
Type de fût Fûts de chêne 50 hL
Couleur Rouge grenat intense et profond
Température de service 16–18 °C
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Mosconi Barolo DOCG au format magnum, proposé par Prunotto dans sa caisse en bois, est un vin rouge à la présence intense et contenue. Au verre, il présente de profondes nuances rubis ; au nez, on perçoit des notes de fruits mûrs, des nuances épicées et un léger caractère terreux qui contribuent à une palette aromatique complexe mais équilibrée. Le soin apporté à l'emballage met en évidence l'attention au détail du producteur et rend le produit également adapté comme cadeau élégant.

En bouche, il offre structure et concentration, avec des tanins bien présents qui soutiennent le corps et une persistance saline. La texture tannique suggère un bon potentiel d'évolution dans le temps, et le format magnum tend à favoriser une maturation plus lente par rapport à la bouteille standard. La caisse en bois protège la bouteille pendant le transport et valorise sa présentation ; elle est idéale pour qui recherche une bouteille à conserver ou à servir lors d'occasions importantes. Il est conseillé de servir à une température adaptée et d'ouvrir la bouteille un certain temps à l'avance pour permettre une meilleure expression des arômes ; accords recommandés : plats de viande structurés et fromages affinés.
Le domaine

Prunotto – Domaine en Piemonte (Langhe e Monferrato)

Découvrez l'histoire et les vins de Prunotto.

Maison historique piémontaise basée à Alba, qui valorise les terroirs des Langhe et du Monferrato en produisant des vins tels que le Barolo, le Barbaresco, la Barbera, le Dolcetto, l'Arneis et le Moscato ; réputée pour son attention aux crus et aux vinifications parcellaires.
Région: Piemonte (Langhe e Monferrato)
Pays: Italia
Fondation: 1904
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
Vignobles répartis dans les Langhe, le Roero et le Monferrato, avec des crus historiques tels que Bussia et Bric Turot. Appartient au groupe et est gérée dans le cadre du projet Marchesi Antinori. Environ 65 hectares de vignobles détenus ou gérés, selon le site officiel. La production comprend Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti et des expérimentations comme Albarossa. Visites guidées, dégustations et vente directe à la Cantina di Bussia.
Voir tous les vins de Prunotto Le domaine Prunotto
Histoire du domaine
Prunotto naît de l'expérience de la coopérative "Ai Vini delle Langhe" et porte le nom d'Alfredo Prunotto, qui en prit la direction. Dans l'après-guerre, la direction fut confiée à des responsables techniques tels que Beppe Colla, qui, dans les années 1960, lança la pratique de la vinification séparée des crus. À partir de la fin des années 1980, une collaboration commerciale, puis une intégration avec la famille Marchesi Antinori, se sont développées; dès les années 1990, Albiera Antinori a contribué à orienter la stratégie de l'entreprise vers l'achat et la valorisation de vignobles de prestige et le développement variétal.
Philosophie de production
La démarche de production allie le respect de la tradition locale et l'ouverture à l'innovation: soins attentifs des vignobles, mise en valeur des crus et expérimentation variétale pour exprimer le caractère du terroir dans des étiquettes spécifiques.
Terroir et vignobles
Le domaine est implanté dans les Langhe et le Monferrato, avec des vignobles et des crus répartis entre les zones de Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba et Monferrato. Parmi les sites historiques figurent Bussia, Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma et d'autres parcelles dans les Langhe, le Roero et le Monferrato.
Récompenses
Les vins de Prunotto ont obtenu des distinctions dans des concours et classements internationaux; certaines étiquettes ont remporté des médailles dans des compétitions telles que l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked.

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