Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina - Ceretto

Ceretto

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Format: 75 cl

-14%

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Informations techniques

Producteur	Ceretto
Nom	Nebbiolo d'Alba DOC
Variété	Nebbiolo
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Piémont
Zone de production	Alba
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	3-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

Le Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina de la renommée cave Ceretto est un vin qui encapsule l'élégance et la tradition du Piémont. Ce vin rouge provient de raisins Nebbiolo soigneusement sélectionnés, cultivés sur les terres prisées du territoire d'Alba, célèbre pour sa capacité à exprimer pleinement la typicité de ce cépage.

Le Nebbiolo d'Alba Bernardina se présente avec une couleur rouge rubis intense, une marque distinctive des vins produits par ce noble cépage. Au nez, il offre des arômes intrigants de fruits rouges mûrs, notamment la cerise et la prune, enrichis par des notes épicées et une légère touche de vanille, due à l'affinage en bois. En bouche, le vin est robuste et bien structuré, avec des tanins élégants et bien équilibrés qui promettent une excellente évolution avec le vieillissement.

Idéal pour accompagner des plats riches et structurés, tels que les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages affinés, le Nebbiolo d'Alba Bernardina de Ceretto est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin alliant intensité aromatique et complexité structurelle. Un véritable symbole de la viticulture piémontaise, destiné à fasciner les amateurs de vin.

Le domaine

Ceretto – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Ceretto.

Maison viticole piémontaise située à Alba, produisant des vins des Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) et des vins blancs typiques comme l'Arneis. Entreprise familiale également reconnue pour ses initiatives culturelles et gastronomiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1937

Cépages: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Domaine familial avec une production historique dans les Langhe. Présence de plusieurs caves/domaines Conversion vers l'agriculture biologique et la durabilité Approche à la cave axée sur une intervention minimale Engagement dans des projets culturels et gastronomiques

Voir tous les vins de Ceretto Le domaine Ceretto

Histoire du domaine

Domaine familial dont les racines remontent aux années 1930; l'activité commerciale et de vinification est née avec Riccardo Ceretto et s'est développée avec ses fils Bruno et Marcello, qui, dans les années 1960, ont commencé à acquérir des vignobles et à miser sur le lien avec le territoire. La continuité générationnelle a permis de moderniser les pratiques agricoles et la cave tout en maintenant l'attention portée au terroir.

Philosophie de production

Orientation vers une intervention minimale et le respect du territoire: conversion des vignobles aux pratiques biologiques et réduction des interventions œnologiques. Valorisation du territoire et intégration à des projets culturels et gastronomiques.

Terroir et vignobles

Langhe, Alba et environs du Piémont; la société gère plusieurs caves et domaines liés à des crus spécifiques des Langhe et produit également du Muscat dans les zones du Roero/Santo Stefano.