Nebbiolo Langhe DOC - Magnum - Cassa di Legno - Trediberri 2025

Au verre il se présente avec un rubis transparent et une vivacité lumineuse ; le profil aromatique est sincère, dominé par des notes de fruits rouges mûrs, de pétales de rose et une légère trame épicée qui évolue vers des nuances terreuses et de sous-bois. La bouche est svelte mais bien définie : l'acidité soutient le vin avec énergie, les tannins sont fins et poudreux et les sensations restent nettes sans alourdir. La structure est équilibrée et la persistance discrète, avec un retour aromatique qui invite à une deuxième gorgée.

Il se sert au mieux en format magnum, où la progression et la douceur trouvent une plus grande harmonie ; la caisse en bois en fait aussi une proposition élégante pour une table conviviale ou un cadeau. Conseillé à une température pas trop élevée, il accompagne avec grâce des plats de viande bien assaisonnés, des braisés modérés et des fromages affinés, mais sait aussi se faire apprécier seul comme vin de caractère à partager lors d'une dégustation.