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Neprica Negroamaro Puglia IGT - Tormaresca 2024

Tormaresca
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Negroamaro 100% · Negroamaro IGT Pouilles · 75 cl · 2024

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Informations techniques
Producteur Tormaresca
Nom Negroamaro IGT Pouilles
Variété Negroamaro 100%
Vintage 2024
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Cerise, églantine, violette, poivre, tabac
Méthode de vinification Fermentation en inox ≤26°C; macération 8–10 jours; malo complète
Région Pouilles
Zone de production Pouilles (IGT Pouilles)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Élevage en acier env. 8 mois
Type de fût Cuves en inox
Couleur Rouge rubis aux légères teintes violettes
Température de service 14-16°C
Accompagnement Pâtes aux sauces viande, rôtis, viandes grillées

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Neprica Negroamaro Puglia IGT de Tormaresca est un vin rouge qui exprime le caractère du Negroamaro dans le cadre de l’appellation Puglia IGT. De couleur rubis, il développe au nez des arômes de fruits rouges et noirs, avec de légères nuances épicées et une touche légèrement herbacée ; le profil olfactif reste net et direct, sans excès. En bouche, il offre une structure moyenne, des tannins équilibrés et une fraîcheur qui accompagne la dégustation, se concluant sur une finale sapide et plaisante qui invite à un second verre.

Il s’accorde naturellement aux plats de la cuisine méditerranéenne : charcuteries, viandes grillées, sauces à base de tomate et fromages à maturation moyenne. À servir autour de 16–18 °C ; quelques minutes en carafe peuvent en révéler la complexité, mais il est également agréable jeune. Une proposition quotidienne et polyvalente, pour qui recherche un rouge franc et accessible.
Le domaine

Tormaresca – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Tormaresca.

Un domaine viticole des Pouilles appartenant au groupe Antinori, qui met en valeur les cépages autochtones du territoire (Primitivo, Negroamaro, Fiano) à travers plusieurs propriétés.
Région: Puglia
Pays: Italia
Fondation: 1998
Cépages: Primitivo, Negroamaro, Fiano, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Nero di Troia
Projet lancé par la famille Antinori dans les Pouilles. Domaines principaux: Masseria Maìme, Tenuta Carrubo et présence de Tenuta Bocca di Lupo/Castel del Monte. Une attention particulière portée aux cépages autochtones des Pouilles, tels que le Primitivo, le Negroamaro et le Fiano. Production commerciale également via une boutique en ligne et offre d'huile d'olive vierge extra. Reconnaissances internationales pour certains vins.
Voir tous les vins de Tormaresca Le domaine Tormaresca
Histoire du domaine
Le projet Tormaresca est né de l'investissement de la famille Antinori dans les Pouilles. L'activité sous la marque Tormaresca a débuté en 1998 et s'est développée avec plusieurs domaines et une cave moderne; la Cantina di Masseria Maìme est opérationnelle et décrite comme une structure moderne depuis 2009. Parmi les propriétés figurent Tenuta Carrubo et Masseria Maìme, ainsi que d'autres entités liées au projet régional.
Philosophie de production
Allier tradition locale et approche moderne: récupérer et valoriser les cépages autochtones des Pouilles par des pratiques œnologiques contemporaines pour exprimer le terroir régional tout en maintenant des normes de qualité élevées.
Terroir et vignobles
Les activités se développent dans différentes zones des Pouilles: Alto Salento / Salento, la zone de Manduria et des secteurs de la Murgia liés à des productions comme Castel del Monte.
Récompenses
Le Primitivo Torcicoda a été inclus dans le Top 100 de Wine Spectator en 2020.

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