Nero d'Avola Sicilia DOC Sottocase - Baglio di Grìsi 2023

Name: Nero d'Avola Sicilia DOC Sottocase - Baglio di Grìsi
Brand: Baglio di Grìsi
SKU: Fontana-8N021206B
Price: 14.14 EUR
Availability: InStock

Baglio di Grìsi

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Baglio di Grìsi
Nom	Nero d'Avola Sicilia DOC
Variété	Nero d'Avola
Vintage	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes de réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Sicile
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Quelques mois en fûts de chêne
Type de fût	Chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Descrizione

Le Nero d'Avola Sicilia DOC de Baglio di Grìsi exprime pleinement l'âme authentique de la Sicile, cultivé sur des sols calcaires qui confèrent élégance et structure au vin. Ce cépage autochtone, symbole du territoire agrigentin, se caractérise par une couleur rouge rubis intense et un bouquet riche en arômes fruités de cerise et de prune, accompagnés de délicates notes épicées et légèrement balsamiques.

L'affinage en acier préserve la fraîcheur et la minéralité, exaltant un équilibre agréable entre tanins doux et acidité équilibrée. En bouche, se déploie une trame enveloppante et persistante, parfaite pour accompagner des plats de la tradition méditerranéenne tels que viandes rouges grillées, fromages affinés et sauces robustes. Ce Nero d'Avola est une invitation à découvrir la richesse du territoire sicilien à chaque gorgée, offrant des sensations intenses et authentiques.

Le domaine

Baglio di Grìsi – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Baglio di Grìsi.

Cave de la Sicile occidentale, située dans le hameau de Grisì (Monreale, PA), qui produit des vins axés sur les cépages autochtones et dont la gestion d'entreprise est orientée vers l'agriculture biologique et la durabilité.

Région: Sicilia

Pays: Italia

Cépages: Grillo, Nero d'Avola, Catarratto, Viognier, Syrah, Perricone

Production certifiée biologique selon les informations officielles de l'entreprise. Grande attention portée aux cépages autochtones siciliens. Domaine viticole familial avec des racines historiques dans la région. Vignobles situés dans le hameau de Grisì, sur la commune de Monreale. Présence de vins locaux typiques ainsi que de cépages internationaux adaptés au terroir.

Voir tous les vins de Baglio di Grìsi Le domaine Baglio di Grìsi

Histoire du domaine

Domaine familial, reconnu en ligne comme appartenant à la famille Di Lorenzo depuis plus d'un siècle; la famille a transformé d'anciennes zones rurales en vignobles et oliveraies, mettant en valeur le potentiel du terroir environnant.

Philosophie de production

Production axée sur le respect du terroir et de la santé du consommateur: la cave affirme adopter des pratiques durables et produire des vins certifiés biologiques, en valorisant les cépages autochtones ainsi que certaines variétés internationales.

Terroir et vignobles

Le siège social est situé à Grisì, une frazione de Monreale. L'entreprise déclare opérer sur les collines de la Sicile occidentale donnant sur les vallées des fleuves Belice et Jato; son site indique des altitudes générales comprises entre 400 et 500 m d'altitude, tandis que la fiche de certains vins signale des parcelles situées entre 100 et 300 m d'altitude.