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Occhetti Langhe Nebbiolo DOC - Magnum - Cassa Legno - Prunotto 2023

Prunotto
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100% Nebbiolo · Langhe DOC Nebbiolo · 150 cl · 2023

-17%
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Informations techniques
Producteur Prunotto
Nom Langhe DOC Nebbiolo
Variété 100% Nebbiolo
Vintage 2023
Gradation 14.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Floral et fruité ; notes de violette et rose
Méthode de vinification Égrappage et foulage; macération ~7 jours; malo-lactique
Région Piémont
Zone de production Vignoble Occhetti, Monteu Roero (Langhe)
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Environ 16 mois d'élevage
Type de fût Partiellement en grands fûts de chêne et en barriques utilisées
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16–18 °C
Accompagnement Pâtes farcies, plats de viande, fromages affinés

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Le Occhetti Langhe Nebbiolo DOC en magnum, présenté dans la caisse en bois signée Prunotto, est un vin destiné à ceux qui cherchent une bouteille de caractère à partager. Au verre, il présente une robe rubis vive et un spectre aromatique tourné vers les fruits rouges mûrs, de subtiles notes florales et une légère épice. En bouche, il se distingue par une structure équilibrée, une acidité fraîche et des tanins définis mais non envahissants, suggérant un bel équilibre général. Le format magnum favorise une évolution plus lente en bouteille et une bonne tenue au service, particulièrement adapté aux moments conviviaux.

Il se prête à accompagner des plats traditionnels à base de viande, des pâtes savoureuses et des fromages de maturité moyenne, offrant de la polyvalence à table. Il est conseillé de le servir à température tempérée et, si souhaité, d'ouvrir la bouteille quelques minutes à l'avance pour laisser le vin respirer. La caisse en bois ajoute une présentation soignée, en faisant une idée cadeau sobre et appropriée pour des moments spéciaux ou pour ceux qui apprécient les bouteilles à partager.
Le domaine

Prunotto – Domaine en Piemonte (Langhe e Monferrato)

Découvrez l'histoire et les vins de Prunotto.

Maison historique piémontaise basée à Alba, qui valorise les terroirs des Langhe et du Monferrato en produisant des vins tels que le Barolo, le Barbaresco, la Barbera, le Dolcetto, l'Arneis et le Moscato ; réputée pour son attention aux crus et aux vinifications parcellaires.
Région: Piemonte (Langhe e Monferrato)
Pays: Italia
Fondation: 1904
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
Vignobles répartis dans les Langhe, le Roero et le Monferrato, avec des crus historiques tels que Bussia et Bric Turot. Appartient au groupe et est gérée dans le cadre du projet Marchesi Antinori. Environ 65 hectares de vignobles détenus ou gérés, selon le site officiel. La production comprend Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti et des expérimentations comme Albarossa. Visites guidées, dégustations et vente directe à la Cantina di Bussia.
Voir tous les vins de Prunotto Le domaine Prunotto
Histoire du domaine
Prunotto naît de l'expérience de la coopérative "Ai Vini delle Langhe" et porte le nom d'Alfredo Prunotto, qui en prit la direction. Dans l'après-guerre, la direction fut confiée à des responsables techniques tels que Beppe Colla, qui, dans les années 1960, lança la pratique de la vinification séparée des crus. À partir de la fin des années 1980, une collaboration commerciale, puis une intégration avec la famille Marchesi Antinori, se sont développées; dès les années 1990, Albiera Antinori a contribué à orienter la stratégie de l'entreprise vers l'achat et la valorisation de vignobles de prestige et le développement variétal.
Philosophie de production
La démarche de production allie le respect de la tradition locale et l'ouverture à l'innovation: soins attentifs des vignobles, mise en valeur des crus et expérimentation variétale pour exprimer le caractère du terroir dans des étiquettes spécifiques.
Terroir et vignobles
Le domaine est implanté dans les Langhe et le Monferrato, avec des vignobles et des crus répartis entre les zones de Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba et Monferrato. Parmi les sites historiques figurent Bussia, Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma et d'autres parcelles dans les Langhe, le Roero et le Monferrato.
Récompenses
Les vins de Prunotto ont obtenu des distinctions dans des concours et classements internationaux; certaines étiquettes ont remporté des médailles dans des compétitions telles que l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked.

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