Grappa di Amarone - OF Amarone Barrique 70 cl - Bonollo
Format: 70 cl
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 Producteur |
Bonollo |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Intense, fruité, épicé |
 Ingrédients |
Marcs d'Amarone |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
42.0% |
 Pays |
Italie |
 Type de fût |
Barrique en chêne |
 Vieillissement |
Vieillie en barrique |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Variété |
Corvina, Rondinella, Molinara |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante |
La Grappa OF Amarone Barrique est distillée selon le système Bonollo Unico, à partir du marc obtenu par pressage des raisins passerillés également utilisés pour produire le vin Amarone della Valpolicella DOCG.
Après distillation, cette grappa, caractérisée par une richesse et une vivacité distinctives, atteint sa pleine maturité grâce à un processus de vieillissement minutieux dans de petites barriques de chêne français. C'est cette méthode qui permet le lent développement de tonalités épicées harmonieuses et délicates et donne au distillat son nom distinctif de grappa barricadée.
Comment servir
Servir à:
17-18°C
Quand le boire :
Cette grappa est bonne immédiatement
Zone de production
Veneto
Bonollo
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Bonollo.
Distillation
Distillation en alambic discontinu pour les grappas ; gestion intégrée via le Sistema Unico Bonollo (S.U.B.).
Vieillissement
Affinage en barrique en chêne français et en tonneaux pour les réserves et certaines grappas vieillies.
Matières premières
Produits représentatifs
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