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Parcellaires Pouilly-Fume - Vignes de Treleau - Domaine J. De Villebois 2023

Domaine J. De Villebois
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Sauvignon Blanc · Pouilly‑Fumé AOP · 75 cl · 2023

-14%
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Informations techniques
Producteur Domaine J. De Villebois
Nom Pouilly‑Fumé AOP
Variété Sauvignon Blanc
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleurs, fruits confits, coing, poivre; bouche ample et ronde
Méthode de vinification Pressurage rapide; stabulation liquide 5j; fermentation inox 25j
Région Val de Loire
Zone de production Nord‑est de l'AOP, adjacent à Saint‑Laurent‑l'Abbaye
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement 8 mois sur lie fine avec bâtonnages réguliers
Couleur Robe jaune aux reflets verts
Consommation recommandée Vin de garde; savoir attendre quelques années

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Parcellaires Pouilly-Fumé - Vignes de Treleau du Domaine J. De Villebois est un vin blanc qui privilégie la précision et la clarté d'expression. Au verre, il apparaît d'un jaune paille lumineux avec de légers reflets ; au nez se dégagent des notes de fleurs blanches, d'écorce d'agrumes et une pointe d'herbes délicates, accompagnées d'une subtile empreinte minérale. L'équilibre entre fraîcheur et composante aromatique évoque une lecture maîtrisée et réservée du style du domaine, idéale pour qui recherche un profil raffiné sans excès.

En bouche, il offre de la sapidité et de la vivacité, soutenues par une acidité fraîche et une trame fine ; la finale reste nette et d'une bonne persistance, sans alourdir. Il s'accorde bien avec des plats de poisson délicats, des crustacés, des entrées à base de légumes et des fromages frais ; servir à 10–12 °C dans un verre ample pour apprécier ses nuances aromatiques. Vraiment conseillé pour ceux qui souhaitent une bouteille adaptée aux repas légers et aux moments de dégustation quotidiens.
Le domaine

Domaine J. de Villebois – Domaine en Centre‑Val de Loire (Touraine)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine J. de Villebois.

Azienda vinicola della Loira specializzata nel Sauvignon Blanc, guidata da Joost e Miguela de Willebois e attiva nella zona del Centre‑Val de Loire (Touraine) con cuvée su più appellazioni della Loira.
Région: Centre‑Val de Loire (Touraine)
Pays: Francia
Fondation: 2004
Cépages: Sauvignon Blanc, Pinot Noir
Specialista del Sauvignon Blanc della Valle della Loira Attivo dal 2004 con sviluppo rapido della gamma verso Sancerre e Pouilly‑Fumé Approccio parcellare e terroir‑driven (silex, caillottes, marnes, ecc.) Dichiarata certificazione/adesione RSE «Vignerons Engagés» Sedi operative e punti vendita in Touraine e presenza commerciale internazionale
Voir tous les vins de Domaine J. de Villebois Le domaine Domaine J. de Villebois
Histoire du domaine
L'attività legata al marchio J. de Villebois è iniziata con un IGP Val de Loire Sauvignon Blanc a partire dal 2004; in seguito la gamma si è ampliata includendo cuvée di Touraine e collaborazioni con vignerons di Sancerre e Pouilly‑Fumé. Il progetto fa parte della famiglia di domini dei Vignobles Villebois e si è sviluppato per valorizzare i diversi terroir della Loira.
Philosophie de production
Orientamento sul territorio e sul cépage Sauvignon Blanc: vinificazioni parcellari per mettere in evidenza le caratteristiche dei suoli (silex, caillottes, marnes) e uno stile preciso e poco invasivo in cantina. L'azienda dichiara inoltre un impegno per la sostenibilità, con adesione al label RSE «Vignerons Engagés».
Terroir et vignobles
Opera nel Centre‑Val de Loire (Touraine) con presenza nelle appellazioni del Centro‑Loira come Sancerre, Pouilly‑Fumé, Menetou‑Salon e territori di Touraine; sedi e chais sono a Seigy, Chémery e aree vicine alla Valle del Cher e della Sologne viticola.
Récompenses
Adesione al label RSE "Vignerons Engagés" (certificazione di responsabilità sociale d'impresa dichiarata dall'azienda).

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