Passito di Pantelleria DOC - Bukkuram Padre Della Vigna - 50cl - Marco De Bartoli 2014
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Le Passito di Pantelleria DOC - Bukkuram Padre Della Vigna, produit par la célèbre cave Marco De Bartoli, est un vin doux extraordinaire qui capture l'essence authentique de l'île de Pantelleria, située entre la Sicile et l'Afrique. Présenté dans une bouteille de 50cl, ce passito se distingue immédiatement par son intense concentration et la richesse de ses arômes.
Produit selon des méthodes traditionnelles et avec une attention méticuleuse aux détails, la cave Marco De Bartoli utilise des raisins Zibibbo (Moscatello di Alessandria) cueillis à la main dans de petites caissettes à la pleine maturité. Les raisins sont ensuite laissés sécher au soleil sur des treillis pour concentrer leurs sucres naturels. Par la suite, le moût obtenu est fermenté et maturé lentement pour mettre en valeur le bouquet aromatique caractéristique.
Le résultat est un vin d'une couleur dorée profonde, avec des nuances allant de l'ambre au miel. Au nez, le Bukkuram Padre Della Vigna offre un profil olfactif riche et complexe, avec des notes d'abricot sec, de figues, de miel et d'épices orientales, telles que le safran. En bouche, le vin surprend par sa douceur bien équilibrée par la fraîcheur, aboutissant à une longue persistance aromatique qui laisse une impression inoubliable.
Ce passito est idéal pour être dégusté en fin de repas, accompagnant des desserts tels que des tartes aux fruits ou des fromages persillés. Il est aussi un excellent compagnon de méditation, à savourer lentement dans des moments de pur relax. La haute qualité et la production limitée rendent le Passito di Pantelleria DOC - Bukkuram Padre Della Vigna un ajout prestigieux à la collection de tout amateur de vins doux.
Remerciements officiels
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