Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils

Pernand-Vergelesses Les Belles Filles - Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils

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Format: 75 cl

-21%

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Informations techniques

Producteur	Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils
Nom	Pernand-Vergelesses
Variété	Pinot Noir
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en acier, élevage en bois
Région	Bourgogne
Zone de production	Côte de Beaune
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Barrique en chêne français
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-8 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Immergez-vous au cœur de la Bourgogne avec le Pernand-Vergelesses Les Belles Filles de Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils, un exemplaire qui reflète l'essence pure de son terroir. Ce vin, provenant de l'une des appellations les plus discrètes mais fascinantes de la région, offre un bouquet d'arômes intrigant. Au nez, émergent des notes de fruits rouges mûrs, soulignées par des nuances florales et une légère touche d'épices due au vieillissement en bois.

En bouche, le vin se présente équilibré avec une structure tannique bien intégrée et une acidité vive qui ensemble confèrent une fraîcheur persistante. Les fruits rouges se mêlent à des accents de minéralité terreuse, typiques des vins de cette région, offrant une complexité qui se dévoile gorgée après gorgée.

Parfait à servir avec des viandes rouges grillées ou des plats robustes de gibier, ce Pernand-Vergelesses invite à une dégustation méditée pour en apprécier toutes les nuances. Un vin qui non seulement parle de son origine, mais raconte une histoire de tradition et de dévouement à la viticulture de qualité.

Le domaine

Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils – Domaine en Côte de Beaune (Borgogna)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils.

Domaine familial de la Côte de Beaune (Bourgogne), basé à Meursault ; il produit des vins blancs et rouges issus de parcelles à Meursault, Puligny, Volnay et Pommard, en privilégiant des pratiques agricoles raisonnées.

Région: Côte de Beaune (Borgogna)

Pays: Francia

Fondation: 1990

Cépages: Chardonnay, Pinot Noir

Vignobles à Meursault, Puligny, Volnay et Pommard. Production d’un Meursault Premier Cru mentionnée dans les fiches commerciales. Pratiques agricoles déclarées: « lutte raisonnée » / agriculture raisonnée. Gestion familiale: Jean‑Michel assisté par son fils Henri. Siège social et immatriculation de la société documentés à Meursault.

Voir tous les vins de Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils Le domaine Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils

Histoire du domaine

La famille Gaunoux est présente depuis des générations sur la Côte de Beaune. Jean‑Michel a créé son propre domaine en rassemblant des parcelles provenant du côté maternel vers 1990; son fils Henri s'est associé à la gestion en 2012. Plus récemment, la structure juridique est enregistrée sous le nom DOMAINE JEAN‑MICHEL GAUNOUX ET FILS, dont le siège est à Meursault.

Philosophie de production

Travail de la vigne traditionnel avec des pratiques de lutte raisonnée et des interventions en cave limitées: vinifications sobres, emploi modéré du bois pendant l'élevage et manipulations réduites pour préserver la pureté et la typicité du terroir.

Terroir et vignobles

Vignobles répartis sur plusieurs communes de la Côte de Beaune — Meursault, Puligny, Volnay et Pommard — sur des sols typiquement calcaires et marneux, caractéristiques de la région.