Petit Chablis AOC - Grand Calcaire
Petit Chablis AOC - Grand Calcaire
Informations techniques
Producteur Grand Calcaire
Nom Petit Chablis AOC
Variété Chardonnay
Vintage 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, minéral, notes d'agrumes et de fleurs blanches
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
Région Bourgogne
Zone de production Chablis
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement 15-18 mois sur lies fines
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, fromages frais

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Grand Calcaire

Petit Chablis AOC - Grand Calcaire 2023

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Grand Calcaire
Nom Petit Chablis AOC
Variété Chardonnay
Vintage 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, minéral, notes d'agrumes et de fleurs blanches
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
Région Bourgogne
Zone de production Chablis
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement 15-18 mois sur lies fines
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, fromages frais

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Le Petit Chablis AOC Grand Calcaire naît au cœur de la région de Chablis, en Bourgogne, une zone célèbre pour ses vins blancs d'une grande élégance. Obtenu exclusivement à partir du cépage Chardonnay, ce vin reflète parfaitement le terroir calcaire dont il tire son nom : le Grand Calcaire.



À l'œil, il se présente avec une couleur jaune paille brillante ; au nez, il libère des arômes frais d'agrumes, de pomme verte et des notes minérales particulièrement nettes, signe distinctif des sols calcaires. En bouche, il est vif et harmonieux, avec une acidité bien équilibrée et une finale persistante et pure qui évoque la pierre à fusil.



Son élevage se fait principalement en acier pour préserver intacte la fraîcheur et la pureté aromatique. C’est un vin parfait en apéritif, mais il accompagne également à merveille les plats de poisson léger, fruits de mer et fromages frais, incarnant l’essence lumineuse et raffinée de Chablis.


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