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Pian Romualdo Barbera d’Alba DOC - Prunotto 2022

Prunotto
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100% Barbera · Barbera d'Alba DOC 'Pian Romualdo' · 75 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Prunotto
Nom Barbera d'Alba DOC 'Pian Romualdo'
Variété 100% Barbera
Vintage 2022
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Mûre, cerise, fraise, confiture, cannelle, vanille, poivre vert
Méthode de vinification Foulage et éraflage; macération 6–7 jours; ~29°C; malolactique
Région Piémont
Zone de production Cru Pian Romualdo, Monforte d'Alba
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Élevage environ 16 mois
Type de fût Grandes fûts en chêne, 77 hl
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18 °C
Consommation recommandée Consommer 2025–2031
Accompagnement Rôtis, gibier, fromages affinés

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Le Pian Romualdo de Prunotto est un Barbera d’Alba DOC qui se présente d’un rubis vif aux reflets pourpres. Au nez, il propose un profil franc de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise, accompagné de notes florales et d’une touche d’épices douces; l’impact olfactif est direct et plaisant. En bouche il montre un équilibre entre fraîcheur et corps : tanins souples, acidité marquée et une persistance rappelant les arômes fruités perçus au nez. La finale est harmonieuse, sans excès, adaptée à qui cherche une bouteille immédiatement accessible mais identifiable.

Il s’accorde facilement avec des plats de la cuisine italienne : sauces à la viande, rôtis légers, charcuteries et fromages à pâte semi-ferme ; il est aussi agréable avec des plats à base de champignons ou de tomates. Il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C dans un grand verre pour apprécier ses arômes ; idéal pour la consommation quotidienne et les dîners informels. Les informations techniques spécifiques ne sont pas indiquées dans la fiche ; pour des détails sur la production, référez-vous à l’étiquette ou au producteur.
Le domaine

Prunotto – Domaine en Piemonte (Langhe e Monferrato)

Découvrez l'histoire et les vins de Prunotto.

Maison historique piémontaise basée à Alba, qui valorise les terroirs des Langhe et du Monferrato en produisant des vins tels que le Barolo, le Barbaresco, la Barbera, le Dolcetto, l'Arneis et le Moscato ; réputée pour son attention aux crus et aux vinifications parcellaires.
Région: Piemonte (Langhe e Monferrato)
Pays: Italia
Fondation: 1904
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
Vignobles répartis dans les Langhe, le Roero et le Monferrato, avec des crus historiques tels que Bussia et Bric Turot. Appartient au groupe et est gérée dans le cadre du projet Marchesi Antinori. Environ 65 hectares de vignobles détenus ou gérés, selon le site officiel. La production comprend Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti et des expérimentations comme Albarossa. Visites guidées, dégustations et vente directe à la Cantina di Bussia.
Voir tous les vins de Prunotto Le domaine Prunotto
Histoire du domaine
Prunotto naît de l'expérience de la coopérative "Ai Vini delle Langhe" et porte le nom d'Alfredo Prunotto, qui en prit la direction. Dans l'après-guerre, la direction fut confiée à des responsables techniques tels que Beppe Colla, qui, dans les années 1960, lança la pratique de la vinification séparée des crus. À partir de la fin des années 1980, une collaboration commerciale, puis une intégration avec la famille Marchesi Antinori, se sont développées; dès les années 1990, Albiera Antinori a contribué à orienter la stratégie de l'entreprise vers l'achat et la valorisation de vignobles de prestige et le développement variétal.
Philosophie de production
La démarche de production allie le respect de la tradition locale et l'ouverture à l'innovation: soins attentifs des vignobles, mise en valeur des crus et expérimentation variétale pour exprimer le caractère du terroir dans des étiquettes spécifiques.
Terroir et vignobles
Le domaine est implanté dans les Langhe et le Monferrato, avec des vignobles et des crus répartis entre les zones de Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba et Monferrato. Parmi les sites historiques figurent Bussia, Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma et d'autres parcelles dans les Langhe, le Roero et le Monferrato.
Récompenses
Les vins de Prunotto ont obtenu des distinctions dans des concours et classements internationaux; certaines étiquettes ont remporté des médailles dans des compétitions telles que l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked.

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