Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC - Dessimis - Vie Di Romans 2022

Vie Di Romans

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Format: 75 cl

-16%

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Informations techniques

Producteur	Vie Di Romans
Nom	Friuli Isonzo DOC
Variété	Pinot Grigio
Vintage	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales, fruits à chair blanche, minéralité
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Friuli Venezia Giulia
Zone de production	Isonzo, Friuli Venezia Giulia
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Court, en acier
Type de fût	Barrique
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, plats légers

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Descrizione

Il Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC Dessimis di Vie Di Romans è un vino bianco di eleganza e complessità eccezionali. Proveniente della prestigiosa zona vinicola del Friuli Isonzo, questo Pinot Grigio si distingue per la sua robustezza aromatica e struttura.

Alla vista, si presenta con un colore ramato intenso, una sfumatura tipica per il Pinot Grigio lavorato con una breve macerazione sulle bucce. Al naso, offre un bouquet affascinante e complesso, con note di pesca bianca, pera Williams, e sottili accenni di petali di rosa, arricchiti da sfumature di mandorle fresche e un tocco minerale in sottofondo.

In bocca, il Dessimis stupisce per la sua piacevole freschezza e l'acidità vibrante, che si bilanciano perfettamente con una struttura morbida e una persistenza gustativa che lascia un ricordo duraturo di frutta fresca e spezie fini. La vinificazione avviene con una delicata pressatura delle uve e una fermentazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti per diversi mesi, che conferisce al vino una maggiore complessità e profondità.

Questo Pinot Grigio è ideale da accompagnare a piatti di pesce raffinati, antipasti leggeri o formaggi freschi. Un vino di grande carattere, che rappresenta magistralmente la qualità e l'attenzione ai dettagli di Vie Di Romans.

Le domaine

Vie di Romans – Domaine en Friuli Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Vie di Romans.

Domaine viticole familial situé à Mariano del Friuli (GO), réputé pour ses vins blancs du terroir et ses vins issus d'une seule parcelle, produits dans la zone DOC Friuli Isonzo.

Région: Friuli Venezia Giulia

Pays: Italia

Cépages: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Friulano, Malvasia Istriana, Rhein (Riesling), Merlot, Pinot Noir

Domaine familial historique situé dans la région de Mariano del Friuli. Forte focalisation sur les vins blancs issus d'un seul vignoble. Étiquettes notables: Dessimis, Ciampagnis, Flors di Uis, Dut'Un. Documentation technique disponible par vignoble et par millésime sur le site internet de l'entreprise.

Voir tous les vins de Vie di Romans Le domaine Vie di Romans

Histoire du domaine

La propriété est dirigée par la famille Gallo: le site officiel présente une tradition familiale qui s'est développée au fil du temps, avec d'importantes rénovations et des choix agronomiques à partir des années 70 et l'introduction de la vinification parcellaire à partir des années 90.

Philosophie de production

Recherche de l'expression du lieu: attention au terroir, pratiques viticoles ciblées et vinifications conçues pour mettre en valeur les différences de chaque cru.

Terroir et vignobles

Vignobles situés dans la pianura isontina, dans la commune de Mariano del Friuli: sols graveleux/sableux riches en oxydes de fer, climat tempéré avec amplitude thermique favorisant des maturations lentes.

Récompenses

Parmi les reconnaissances mentionnées en ligne: le blanc « Dut'Un' » a été cité parmi les meilleurs blancs par la Guida Veronelli; des cuvées comme « Dessimis » et le Chardonnay du domaine ont reçu des distinctions et des notes positives dans des concours et publications internationaux.