Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC - Dessimis - Vie Di Romans 2022
Vie Di RomansPinot Grigio · Friuli Isonzo DOC · 75 cl · 2022
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Producteur
|
Vie Di Romans |
Nom
|
Friuli Isonzo DOC |
Variété
|
Pinot Grigio |
Vintage
|
2022 |
Gradation
|
14.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes florales, fruits à chair blanche, minéralité |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Friuli Venezia Giulia |
Zone de production
|
Isonzo, Friuli Venezia Giulia |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
Court, en acier |
Type de fût
|
Barrique |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
Jeune, dans les 2 ans |
Accompagnement
|
Entrées, poisson, plats légers |
Alla vista, si presenta con un colore ramato intenso, una sfumatura tipica per il Pinot Grigio lavorato con una breve macerazione sulle bucce. Al naso, offre un bouquet affascinante e complesso, con note di pesca bianca, pera Williams, e sottili accenni di petali di rosa, arricchiti da sfumature di mandorle fresche e un tocco minerale in sottofondo.
In bocca, il Dessimis stupisce per la sua piacevole freschezza e l'acidità vibrante, che si bilanciano perfettamente con una struttura morbida e una persistenza gustativa che lascia un ricordo duraturo di frutta fresca e spezie fini. La vinificazione avviene con una delicata pressatura delle uve e una fermentazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti per diversi mesi, che conferisce al vino una maggiore complessità e profondità.
Questo Pinot Grigio è ideale da accompagnare a piatti di pesce raffinati, antipasti leggeri o formaggi freschi. Un vino di grande carattere, che rappresenta magistralmente la qualità e l'attenzione ai dettagli di Vie Di Romans.
Vie di Romans – Domaine en Frioul‑Vénétie Julienne (Isonzo)
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