Le Pinot Grigio IGT Ramato "Sotto le stelle" de la cave Savini est un vin qui capture l'essence unique du Pinot Grigio dans une robe étonnamment fascinante. Ce vin se distingue par sa couleur cuivrée caractéristique, obtenue grâce à une brève macération des peaux, typique de cette variété lorsqu'elle est traitée en style "ramato".

Au nez, le Pinot Grigio Ramato "Sotto le Stelle" offre un bouquet intrigant, avec des notes de fruits des bois mûrs, de grenade et une légère touche d'amande fraîche. L'approche olfactive est complétée par des nuances de fleurs blanches et une légère épice qui invite à la dégustation.

En bouche, il se présente avec une structure équilibrée et une fraîcheur vive qui se marie harmonieusement avec une acidité modérée. Les saveurs sont un écho du nez, avec un enrichissement de sensations d'agrumes qui confèrent une propreté palatale et une longueur persistante.

Idéal en apéritif, ce vin s'accompagne à merveille de plats légers comme des salades estivales, des plats à base de poisson et de fruits de mer, ou comme contraste surprenant avec des fromages bleus. Il est également un compagnon raffiné pour des plats végétariens enrichis d'herbes aromatiques.

Produit avec soin par la cave Savini, le Pinot Grigio Ramato "Sotto le Stelle" est une expression du terroir qui exsude passion et innovation, reflétant l'art vitivinicole de la région où il naît. Une addition distincte et mémorable pour toute collection de vins ou table dressée.