Pinot Nero Brut Metodo Charmat - Tenuta di Caseo

Name: Pinot Nero Brut Metodo Charmat - Tenuta di Caseo
Brand: Tenuta di Caseo
SKU: Tom-B2PIN
Price: 11.86 EUR
Availability: InStock

Tenuta di Caseo

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Tenuta di Caseo
Nom	Pinot Nero Brut
Variété	Pinot Nero
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, floral, notes de fraise
Méthode de vinification	Méthode Charmat
Zone de production	Tenuta di Caseo
Pays	Italie
Taper	Mousseux
Couleur	Rosé ou rouge clair
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, apéritifs

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Descrizione

Le Pinot Nero Brut Metodo Charmat de Tenuta di Caseo est une interprétation élégante et fraîche de ce noble cépage cultivé au cœur d’un territoire dédié aux bulles de qualité. Les raisins, soigneusement sélectionnés, fermentent selon la méthode Charmat, qui préserve la vivacité des arômes fruités et floraux typiques du Pinot Nero, offrant un perlage fin et persistant.

Au verre, il se présente avec une couleur rose pâle, invitante, accompagnée de parfums délicats de petits fruits rouges, des notes de cerise et de fraise des bois, ainsi qu’une légère senteur de croûte de pain due à la seconde fermentation. La dégustation est fraîche, sapide et harmonieuse, avec une acidité agréable qui rend cette bulle versatile et satisfaisante.

Idéal en apéritif ou en accompagnement de plats à base de poisson, crustacés et viandes blanches, ce Pinot Nero Brut exprime avec raffinement l’alliance entre territoire et méthode de production.

Le domaine

Tenuta di Caseo – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta di Caseo.

Tenuta di Caseo est le domaine de Tommasi Family Estates dans l'Oltrepò Pavese (Alta Valle Versa), principalement axé sur la production de vins effervescents issus du Pinot Noir, élaborés selon la méthode classique (et quelques cuvées en Charmat).

Région: Lombardia

Pays: Italia

Cépages: Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Spécialisation dans le Pinot Noir mousseux et la production en méthode classique Domaine au cœur de l'Oltrepò Pavese, Alta Valle Versa Propriété faisant partie du groupe Tommasi Family Estates Surface totale indiquée: 120 hectares, dont 90 hectares de vignes. Adoption de pratiques à faible impact environnemental et initiatives liées à Tommasi Naturae

Voir tous les vins de Tenuta di Caseo Le domaine Tenuta di Caseo

Histoire du domaine

La propriété, dont les racines historiques sont attestées dans la documentation locale, a intégré le projet de la Famiglia Tommasi au début des années 2010. Le groupe Tommasi a lancé une gamme de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle de Tenuta di Caseo pour mettre en valeur le Pinot noir de l'Alta Valle Versa.

Philosophie de production

Mettre l'accent sur l'expression du Pinot noir en version pétillante, associée à des pratiques agricoles à faible impact environnemental et à une gestion axée sur la qualité des raisins et la production de bulles selon la méthode traditionnelle.

Terroir et vignobles

Située dans l'Alta Valle Versa, dans la commune de Colli Verdi dans l'Oltrepò Pavese, en Lombardie, les vignobles de l'exploitation se trouvent sur des collines à environ 410, 470 et 530 mètres d'altitude.

Récompenses

Distinctions par étiquette: par exemple, le 470 Pinot Noir méthode traditionnelle a obtenu 91/100 selon James Suckling; d'autres produits ont été évalués par des publications spécialisées.