Pinot Noir Les Princes Abbes - Domaines Schlumberger 2022

Le Pinot Noir "Les Princes Abbés" des Domaines Schlumberger est un hommage à la délicatesse et à l'élégance du Pinot Noir, interprété à travers le terroir unique de l'Alsace. Cette région, connue principalement pour ses vins blancs extraordinaires, gagne également en reconnaissance pour ses vins rouges, dont le Pinot Noir, qui acquiert sur ce terroir une finesse et une complexité particulières. Les Domaines Schlumberger, forts de leur histoire séculaire et de leur engagement en faveur d'une viticulture durable, produisent "Les Princes Abbés" à partir de raisins cultivés sur les pentes abruptes des Vosges, où le sol et le climat contribuent à créer un vin de caractère et de profondeur.

"Les Princes Abbés", dont le nom rend hommage aux princes-abbés de Murbach, bienfaiteurs historiques de la région, exprime l'attachement des Domaines Schlumberger à la qualité et à la fidélité au terroir. Le vin est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins de Pinot Noir, récoltés manuellement et soigneusement vinifiés pour préserver les caractéristiques variétales et l'expression du terroir.

A la vue, le Pinot Noir « Les Princes Abbés » se présente avec une robe rouge rubis brillante et invitante. Au nez, le bouquet est riche et complexe, offrant des notes de fruits rouges comme les cerises et les fraises, enrichies par des nuances d'épices douces, de terre humide et une légère touche de vanille, résultat d'un vieillissement sous bois qui complète sans dominer.

En bouche, le vin présente une structure élégante avec des tanins fins et souples, accompagnés d'une acidité vive qui donne fraîcheur et buvabilité. Les saveurs de fruits rouges se mêlent aux accents terreux et épicés pour aboutir à une finale longue et harmonieuse, avec une légère minéralité qui reflète la richesse du terroir alsacien.

Idéal pour accompagner des plats moyennement structurés, comme les volailles rôties, les plats de champignons ou les fromages à pâte molle, le Pinot Noir "Les Princes Abbés" des Domaines Schlumberger est aussi un plaisir à déguster seul, offrant une expérience gustative qui sublime la finesse. et la complexité du Pinot Noir alsacien.

Avec « Les Princes Abbés », les Domaines Schlumberger confirment son rôle d'ambassadeur de l'excellence viticole alsacienne, en proposant un vin alliant tradition et innovation, destiné à surprendre et ravir les amateurs de Pinot Noir et de Bourgogne.