Pomino DOC Vendemmia Tardiva 50cl - Frescobaldi 2023

Le Pomino DOC Vendemmia Tardiva 50cl - Frescobaldi naît dans la célèbre région vallonnée du Chianti, un terroir qui se distingue par son altitude et son climat frais, idéaux pour un séchage naturel des raisins. Réalisé principalement avec des raisins blancs sélectionnés, cette vendange tardive se distingue par une concentration élevée en sucre due à la récolte tardive, qui confère au vin une douceur équilibrée et complexe.

Le processus d’affinage en fûts de bois et en acier accentue sa douceur et sa structure, avec des notes aromatiques de fruits mûrs, de miel et des nuances florales qui s’entremêlent dans une bouche veloutée et persistante. À la vue, il se présente avec une couleur dorée intense qui invite au plaisir. Idéal en tant que vin de dessert raffiné, il accompagne magnifiquement pâtisseries sèches, fromages bleus ou desserts à base de fruits secs. Un excellent exemple de la tradition vitivinicole toscane réinterprétée avec une maîtrise moderne.