Porto Ruby - Cristiano Van Zeller
Format: 75 cl
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Producteur
|
Cristiano Van Zeller |
Nom
|
Porto Ruby |
Gradation
|
19.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, cerise, épices, notes de vanille |
Méthode de vinification
|
Fermentation interrompue avec ajout d'eau-de-vie |
Région
|
Douro |
Zone de production
|
Vallée du Douro |
Pays
|
Portugal |
Taper
|
Vin liquoreux |
Vieillissement
|
Court en fûts de chêne |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3-5 ans |
Accompagnement
|
Fromages affinés, chocolat, desserts au chocolat |
Le Porto Ruby de Cristiano Van Zeller est un vin doux de dessert qui enchante par sa riche teinte rubis et son profil aromatique complexe. Traditionnellement produit dans la renommée région du Douro au Portugal, ce Porto est le résultat d'un savant mélange de plusieurs millésimes, ce qui lui confère une profondeur de saveur extraordinaire.
Au nez, le Porto Ruby de Cristiano Van Zeller offre une intense fragrance de fruits rouges mûrs, comme la prune et la cerise, enrichie par de subtiles notes épicées et une touche de chocolat. En bouche, il se présente velouté et riche, avec un équilibre parfait entre douceur et acidité, culminant en une finale longue et agréablement persistante.
Parfait pour accompagner des fromages affinés et du chocolat noir, c'est aussi un excellent compagnon pour la méditation, grâce à sa capacité à évoluer et à révéler de nouvelles nuances gorgée après gorgée. Un véritable joyau pour les amateurs de vins fortifiés à la recherche d'un Porto de grand caractère et de qualité.
Cristiano Van Zeller – Domaine en Douro
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