Pouilly-Fuisse' - Tete de Cuvee' - Chateau-Fuisse

Le Pouilly-Fuissé "Tête de Cuvée" de Château-Fuissé est un vin qui illustre l'élégance et la richesse du sud de la Bourgogne. Ce vin est produit exclusivement à partir de raisins de Chardonnay sélectionnés dans de vieilles vignes situées dans les meilleures parcelles du terroir de Pouilly-Fuissé. La vinification est réalisée avec une grande précision, avec une fermentation en barrique et un élevage sur lies fines qui confère au vin une structure complexe et une longévité notable.

À l'œil, le "Tête de Cuvée" se présente avec une couleur dorée brillante qui anticipe sa richesse. Au nez, il offre un bouquet séduisant de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, avec des touches de vanille et d'amande grillée dues au vieillissement en bois. En bouche, le vin est plein et robuste, avec une onctuosité équilibrée par une acidité vive qui mène à une finale longue et minérale.

Idéal pour accompagner des plats de poissons riches, des fruits de mer ou de la volaille en sauces crémeuses, le Pouilly-Fuissé "Tête de Cuvée" de Château-Fuissé est également un excellent candidat pour le vieillissement, capable d'évoluer et de s'améliorer en cave pendant de nombreuses années.