Primo Scuro Cannonau di Sardegna DOC - Mesa 2024

Mesa

Format: 75 cl

-20%
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Informations techniques
Producteur Mesa
Nom Cannonau di Sardegna DOC
Variété Cannonau
Vintage 2024
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Sardaigne
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 6 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés
Primo Scuro se présente avec une matière généreuse et un caractère méditerranéen : le profil olfactif évoque des fruits rouges mûrs et des notes de maquis et d'épices délicates, sans jamais être excessif.

En bouche, il montre une progression franche, avec un corps décidé et des tanins présents mais bien intégrés ; la fraîcheur soutient la gorgée et lui confère de l'élan, tandis que la structure apporte de la persistance. Le résultat est un Cannonau au ton agréablement rustique et en même temps mesuré, adapté à ceux qui recherchent un vin affirmé mais pas vulgaire. Au palais, la texture tannique et la sapidité en font un excellent compagnon de plats de caractère : viandes grillées, gibier à plumes, fromages affinés et sauces robustes en exaltent la personnalité. On le boit volontiers à une température pas trop élevée pour en apprécier la complexité ; il laisse aussi place à des moments de convivialité informelle, quand on veut un vin capable de soutenir le plat sans le dominer.
Le domaine

Masi – Domaine en Veneto (Valpolicella Classica)

Découvrez l'histoire et les vins de Masi.

Maison viticole située dans la Valpolicella Classica (Vénétie), réputée pour la production d'Amarone et pour l'utilisation traditionnelle et expérimentale de la technique de l'appassimento ; elle produit également des Valpolicella, Ripasso, Recioto et des vins sous la marque Campofiorin.
Région: Veneto (Valpolicella Classica)
Pays: Italia
Fondation: 1772
Cépages: Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Oseleta
Réputée pour la production d'Amarone et pour sa maîtrise de la technique du passerillage. Campofiorin et la pratique du ripasso: étiquettes historiques associées à l'innovation en matière de production. Utilisation et mise en valeur des cépages autochtones de la Valpolicella. Engagement dans la recherche œnologique pour perfectionner les techniques de passerillage et de vinification.
Histoire du domaine
L'histoire de Masi est ancrée dans la Valpolicella Classica: il s'agit d'une maison familiale historique qui a développé et valorisé les vins issus de raisins passerillés, typiques du territoire. Au cours du XXe siècle, la maison a contribué à la diffusion de pratiques telles que le ripasso et a entrepris des recherches et des expérimentations œnologiques pour perfectionner la technique du passerillage et la qualité de ses Amarone et de ses cuvées haut de gamme.
Philosophie de production
Allie le respect des traditions locales et des cépages autochtones à la recherche et à l'innovation dans la vinification et l'appassimento. L'approche vise à exprimer le territoire à travers la sélection des raisins, la pratique de l'appassimento et l'expérimentation œnologique visant à améliorer la qualité.
Terroir et vignobles
Elle opère principalement dans la Valpolicella Classica, dans la province de Vérone. Ses vins sont étroitement liés aux cépages et aux pratiques historiques du territoire, en particulier aux vins typiques tels que l'Amarone, le Recioto et le Valpolicella Ripasso.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An