Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Col de L’Utia - Prapian

Prapian

Glera · Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Prapian
Nom Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
Variété Glera
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits frais, arômes de pomme
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels Brut (max 12 g/l)
Région Vénétie
Zone de production Valdobbiadene
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement En bouteille
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées légères, poisson
Le Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Col de L’Utia de Prapian naît sur les collines de Valdobbiadene, cœur battant de la tradition des vins effervescents vénitiens. Réalisé avec des raisins Glera sélectionnés, ce vin effervescent reflète l’élégance et la fraîcheur typiques du territoire, dominé par un climat doux et des sols caractérisés par des stratifications de marnes et d’argiles. La méthode Charmat confère à ce Brut un perlage fin et persistant, avec un profil aromatique vibrant rappelant des notes de pomme verte, de fleurs blanches et des touches d’agrumes. En bouche, il se distingue par sa vivacité et son harmonie, avec une acidité importante qui équilibre la douceur, laissant une finale nette et invitante.

Parfait comme apéritif ou en accompagnement de plats légers tels que des entrées de la mer, des salades et du poisson grillé, le Col de L’Utia est un exemple raffiné du Prosecco de qualité supérieure, capable d’exprimer l’unicité de son terroir d’origine.
Le domaine

Prapian – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Prapian.

Exploitation viticole des collines de Trévise, spécialisée dans le Prosecco Superiore DOCG (Valdobbiadene et Asolo), pratiquant la viticulture biologique et disposant d'une cave moderne équipée d'installations pour la production de vins effervescents et l'embouteillage.
Région: Veneto
Pays: Italia
Cépages: Glera
Production de Prosecco Superiore DOCG et d'Asolo DOCG Viticulture biologique certifiée Cave moderne dotée d'installations Vignobles sur des collines à environ 300 m d'altitude dans la zone UNESCO
Histoire du domaine
Le domaine Prapian est situé dans la commune de Tarzo et se présente comme une entreprise conçue selon des principes modernes, alliant innovation et enracinement local. Le site de production et le domaine font partie des activités liées à Sacchetto S.r.l, et l’entreprise est mise en avant comme une réalité familiale axée sur les collines de Valdobbiadene et d'Asolo.
Philosophie de production
Elle s'appuie sur le soin apporté au territoire et sur l'équilibre entre l'homme, la technologie et la nature: pratiques biologiques à la vigne, attention portée à la biodiversité et procédés de production modernes pour exprimer le caractère du terroir tout en préservant ses ressources.
Terroir et vignobles
Vignobles situés sur les collines de Tarzo, dans la province de Trévise, faisant partie des zones DOCG Valdobbiadene et Asolo-Nervesa; sols à forte teneur minérale, expositions abritées des vents et vignobles situés à environ 300 mètres d'altitude, dans un paysage caractérisé par des bois et des sentiers vallonnés.
Récompenses
Distinctions œnologiques et notations: par exemple, Falstaff a attribué 91–92 points au Col de l'Utia lors des dégustations de 2025.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An