Vin Primé

Querciabella Chianti Classico DOCG - Jeroboam - Caisse en Bois - Querciabella 2020

Querciabella

Format: 300 cl

-19%
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Le Querciabella Chianti Classico DOCG au format Jéroboam, présenté dans un coffret en bois raffiné, est une véritable célébration du Sangiovese dans l'une de ses expressions les plus nobles et traditionnelles. Querciabella, une cave leader dans la production de vins de très haute qualité au cœur du Chianti Classico, utilise des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques pour cultiver les raisins Sangiovese, assurant une gestion attentive du vignoble qui respecte le terroir et l'environnement.

Le format Jéroboam, équivalent à quatre bouteilles standards de 750 ml, garantit non seulement une plus grande longévité et une évolution plus harmonieuse du vin mais représente également une option spectaculaire pour les célébrations et occasions spéciales, symbolisant la générosité et le partage. La présentation dans une caisse en bois ajoute une touche supplémentaire d'élégance et de prestige, faisant de ce vin un cadeau parfait pour les passionnés ou un ajout impressionnant à toute cave.

Querciabella Chianti Classico DOCG se distingue par sa couleur rouge rubis profond, avec des reflets violets qui annoncent sa vivacité et sa profondeur. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet complexe et invitant de fruits rouges mûrs, de notes florales de violettes et d'iris, enrichies de nuances d'herbes aromatiques, de tabac et d'un léger piquant dû à l'élégant vieillissement en barrique. Ce profil olfactif reflète le caractère unique de la maîtrise de la vinification du Sangiovese et du Querciabella.

En bouche, le vin offre un équilibre parfait entre structure et élégance, avec des tanins fins et bien intégrés soutenant une riche palette d'arômes de cerise, de framboise et de prune, accompagnés de touches de cuir, de chocolat et d'un arrière-goût minéral subtil. L'acidité bien calibrée donne de la fraîcheur et une longue persistance, qui invite à une autre gorgée.

Associé à des plats robustes tels que des rôtis, du gibier et des fromages affinés, Querciabella Chianti Classico DOCG au format Jéroboam élève chaque repas au rang d'une expérience gastronomique mémorable. C'est aussi un excellent vin de méditation, qui peut être dégusté seul pour en capter toutes les nuances.

Ce vin représente non seulement l'engagement de Querciabella envers la qualité et la durabilité, mais aussi l'essence du Chianti Classico, l'une des régions viticoles les plus célèbres d'Italie. La présentation en Jéroboam dans une caisse en bois souligne l'engagement de la cave à offrir des expériences uniques et inoubliables aux amateurs de vin du monde entier.

Le domaine

Querciabella – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Querciabella.

Cave toscane située à Ruffoli (Greve in Chianti), réputée pour son approche biologique, biodynamique et végane appliquée à la viticulture et à la vinification.
Région: Toscana
Pays: Italia
Fondation: 1974
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Bianco, Cabernet Franc
Pionnière en Italie dans l'adoption de pratiques biologiques et biodynamiques. Production selon une approche végane et sans recours à des produits d'origine animale. Vignobles au cœur du Chianti Classico et domaines en Maremma. Étiquettes de référence: Camartina, Batàr, Palafreno et Chianti Classico
Histoire du domaine
Née de l'achat d'un petit domaine dans les environs de Greve in Chianti, Querciabella s'est développée à partir des années 1970 sous la direction du fondateur Giuseppe Castiglioni, puis de la famille, dont Sebastiano Cossia Castiglioni. Le domaine a progressivement étendu ses propriétés en Chianti Classico et en Maremma et s'est distingué par l'adoption de pratiques agricoles durables et par des vins emblématiques tels que Camartina, Batàr et Palafreno.
Philosophie de production
La cave considère le vignoble comme un écosystème: elle applique des pratiques biologiques et biodynamiques et a fait du choix de ne pas utiliser de produits d'origine animale un élément identitaire. L'objectif déclaré est de produire des vins qui expriment le territoire tout en maintenant des normes élevées en matière d'environnement et de biodiversité.
Terroir et vignobles
Le siège social et une partie des vignobles se trouvent dans le périmètre de Ruffoli, dans la commune de Greve in Chianti. Querciabella possède également des vignobles et des domaines en Maremma, exploitant des parcelles réparties entre différentes sous-zones du Chianti Classico.
Récompenses
Les vins du domaine recueillent régulièrement des distinctions et des scores élevés de la part de critiques et de publications internationales; certaines étiquettes, comme Camartina et Palafreno, sont fréquemment évaluées avec de hautes notes dans les guides et les classements du secteur.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Bibenda 4 Grappoli d'uva 2020