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| Paranubes | |
| Rhum agricole | |
| Frais, herbacé, notes de canne à sucre | |
| Jus de canne à sucre frais | |
| 100 cl | |
| 54.0% | |
| Distillation en alambic continu ou pot still | |
| Ambre clair | |
| Excellent pur ou en cocktails tropicaux |
Au nez, on perçoit des arômes intenses d'herbe coupée, de fleurs tropicales et une finale minérale qui rappelle le climat et le sol. Le palais est doux mais affirmé, avec un corps plein et une persistance qui évolue vers de plaisantes notes de fruits secs et de tabac doux. Le Paranubes accompagne magnifiquement des plats épicés, des viandes grillées ou se déguste aussi en méditation, offrant une expérience multisensorielle incarnant l’essence même du vin agricole transformé en distillat.
Paranubes
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Paranubes.
Distillation
Distillation unique dans un alambic hybride pot/colonne en cuivre avec 6 plateaux ; processus d'environ 9 heures ; distillé et embouteillé à proof (54% ABV) ; aucune addition d'eau après la distillation.
Vieillissement
Pour les expressions Añejo, affinage en fûts (généralement chêne américain) pendant 18–24 mois ; le programme de vieillissement a débuté avec des ex-fûts de tequila et a évolué vers l'utilisation de barriques propriétaires, avec des durées variables et des sorties occasionnelles en single cask.