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Rhum Nine Leaves 2017 Ex-Bourbon Oak Batch 70cl
Nine LeavesRhum 70 cl 59.0% vol Notes de vanille, caramel, bois toasté
203,50 €−26%
Prix conseillé : 276,20 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Nine Leaves
- Taper
- Rhum
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 59.0%
- Vieillissement
- Vieilli depuis 2017 en fûts ex-bourbon
- Profil aromatique
- Notes de vanille, caramel, bois toasté
- Ingrédients
- Mélasse de canne à sucre
- Type de fût
- Ex-bourbon oak
- Couleur
- Ambre clair
- Consommation
- Pur, avec glace ou en cocktail
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Rhum Nine Leaves 2017 Ex-Bourbon Oak Batch 70cl
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Sommelier AIRhum Nine Leaves 2017 Ex-Bourbon Oak Batch 70cl
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Le Rhum Nine Leaves 2017 Ex-Bourbon Oak Batch est un distillat japonais qui renferme l’essence d’une tradition artisanale raffinée et une attention méticuleuse au détail. Produit par la distillerie éponyme située dans la verdoyante préfecture de Tochigi, ce rhum est obtenu à partir de mélasse sélectionnée, distillé selon des méthodes traditionnelles qui en exaltent la pureté et le caractère.
Le vieillissement s’effectue en fûts de chêne ex-bourbon, qui confèrent au distillat un bouquet aromatique complexe et enveloppant, avec des notes chaudes de vanille, caramel, miel et une délicate touche épicée.
En bouche, on retrouve un équilibre entre douceur et structure, avec des notes fruitées de fruits secs et une agréable persistance. Parfait à déguster pur ou accompagné de quelques glaçons, il trouve un excellent accord avec des desserts à base de chocolat noir ou de fruits secs grillés. Une expression authentique du rhum japonais contemporain.
Le vieillissement s’effectue en fûts de chêne ex-bourbon, qui confèrent au distillat un bouquet aromatique complexe et enveloppant, avec des notes chaudes de vanille, caramel, miel et une délicate touche épicée.
En bouche, on retrouve un équilibre entre douceur et structure, avec des notes fruitées de fruits secs et une agréable persistance. Parfait à déguster pur ou accompagné de quelques glaçons, il trouve un excellent accord avec des desserts à base de chocolat noir ou de fruits secs grillés. Une expression authentique du rhum japonais contemporain.
Micro-distillerie
Nine Leaves
Préfecture de ShigaJaponDepuis 2013
Nine Leaves est une micro-distillerie japonaise fondée par Yoshiharu Takeuchi à Ōtsu (préfecture de Shiga), réputée pour ses rhums artisanaux produits en petites séries à partir de kokuto (sucre de canne noir) et pour une série d'affinages en différents types de fûts. L'activité opérationnelle a pris fin au début des années 2020 et les stocks restants ont été acquis et commercialisés, entre autres, par La Maison & Velier.
- Fondée par Yoshiharu Takeuchi comme micro‑distillerie à Ōtsu (Shiga).
- Production artisanale avec une forte identité japonaise (utilisation de kokuto et techniques inspirées du single malt).
- La gamme comprend à la fois des rums blancs/non vieillisés et des expressions vieillies avec des finishes en différents fûts.
- Stocks et restes d'inventaire acquis et relancés par des opérateurs/embouteilleurs internationaux (dont La Maison & Velier).
Les spécialités
- Micro-distillerie artisanale de rum
- Rum japonais
- Rums vieillis et small batch
- Production artisanale / single-cask
L’histoire
Fondée par Yoshiharu Takeuchi comme micro-distillerie à Ōtsu (préfecture de Shiga), Nine Leaves a produit des rhums en petites séries inspirés des techniques du single malt et utilisant des matières premières japonaises comme le kokuto (sucre de canne noir). La production était gérée de manière artisanale par une équipe réduite (souvent décrite comme une opération familiale/one‑man), avec une gamme comprenant des bouteilles non vieillies et diverses expressions maturées dans différents types de fûts. Les années suivantes, la production a été arrêtée et les stocks ont été acquis et relancés par des opérateurs et embouteilleurs internationaux.
Distillation
Distillation en petites séries en alambics de type pot still; des installations Forsyths sont citées parmi les équipements utilisés.
Vieillissement
Affinages en fûts et réassemblages : de nombreuses expressions ont été vieillies/finies en différents types de fûts puis assemblées en petits lots (small batch / single cask selon les éditions).
Matières premières
- kokuto (sucre de canne noir, utilisé dans certaines expressions)
- jus de canne / sucre de canne (présence documentée dans certaines bouteilles)
Produits représentatifs
- Rhum Nine Leaves 2017 Ex-Bourbon Oak Batch 70cl
- Rhum Nine Leaves 2017 Ex-Russian Virgin Oak Batch 70cl
- Rhum Nine Leaves Last Drops 70cl