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Ribolla Gialla Collio DOC - Buzzinelli

Buzzinelli
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Ribolla Gialla Ribolla Gialla Collio DOC 75 cl

14,10 €−21%
Prix conseillé : 17,90 €

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(18,80 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur
Buzzinelli
Nom
Ribolla Gialla Collio DOC
Variété
Ribolla Gialla
Gradation
13.5%
Format
75 cl
Profil aromatique
Frais, floral, fruité, notes minérales
Méthode de vinification
Fermentation en acier à température contrôlée
Vieillissement
6 mois en acier inoxydable
Couleur
Blanc paille
Température de service
8-10°C
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Ribolla Gialla Collio DOC - Buzzinelli

Autres questions

Après une sélection rigoureuse lors de la récolte, les raisins sont délicatement égrappés puis macérés pendant une courte période, suivi d'un pressurage doux et d'une clarification finale du moût par décantation. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et le vin est élevé sur lies pendant six mois. Une fois mis en bouteille, le vin est conservé dans des chambres thermo-climatisées pendant au moins deux mois avant d'être commercialisé.

Le résultat est un vin tranquille agréablement aromatique, plein de fraîcheur et de parfum, qui présente une couleur jaune paille intense avec des reflets verdâtres. Au nez, des notes évoquent des senteurs florales finement mélangées à des arômes de cèdre et d'agrumes. En bouche c'est un vin fin et enveloppant, finement citrin, parfumé et intense.

Un verre plein de nuances à essayer en combinaison avec des plats à base de poisson et de viande blanche.

Le domaine

Azienda Agricola Buzzinelli Maurizio (Buzzinelli)

Friuli-Venezia GiuliaItaly

Domaine familial situé à Pradis, dans la commune de Cormòns (Collio, Gorizia), qui produit une gamme de vins blancs et rouges typiques du territoire ainsi que des vins effervescents obtenus aussi bien par la méthode Charmat que par la méthode traditionnelle.
Cépages
Friulano (Tocai), Ribolla Gialla, Malvasia, Refosco, Chardonnay, Müller Thurgau, Traminer Aromatico, Pinot Grigio, Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Pinot Bianco
  • Siège social à Pradis, commune de Cormòns, au cœur des collines du Collio.
  • Production de vins autochtones locaux et de cépages internationaux.
  • Vins effervescents produits soit selon la méthode Charmat, soit selon la méthode classique.
  • Dégustations et visites à la cave disponibles sur réservation.
  • Fiches techniques détaillées pour de nombreuses étiquettes disponibles sur le site de l'entreprise.
L’histoire
Domaine familial situé à Pradis, Cormòns, qui s'est développé dans le but de mettre en valeur les particularités du Collio. Sur son site, le domaine met en avant le lien avec le territoire et la continuité du travail à la vigne et au chai, sans indiquer publiquement de données historiques détaillées, comme l'année de fondation.
Philosophie de production
La cave s'attache à faire ressortir le caractère du terroir par des choix techniques ciblés: soin de la vigne, vendanges manuelles sur de nombreuses références et attention aux phases de vinification. Dans les descriptions, on met en avant l'équilibre entre les décisions fermes du vigneron et la délicatesse de l'élevage pour obtenir des vins élégants et pleins de personnalité.
Terroir et vignobles
Vignobles situés sur les collines du Collio, avec des indications précises pour Cormòns et le lieu-dit Pradis. Dans les fiches techniques des vins, sont citées des zones telles que le Collio et, dans certains cas, l'Isonzo, ainsi que des modes de conduite comme le Guyot.