Ribolla giallo est le cépage qui, avec le frioulan, représente le mieux la tradition viticole du Frioul-Vénétie Julienne. Tenuta Luisa cultive les baies blanches de ce cépage près de Cormons. Pour obtenir Ribolla Gialla Isonzo, les raisins subissent une macération pelliculaire à froid avec un pressurage doux, suivi d'une décantation et d'une fermentation dans des cuves en acier. L'affinage s'effectue pendant 5 mois sur lies nobles et pendant 2 autres directement en bouteille. 

La robe jaune paille de ce vin présente également des reflets verdâtres. Le nez rappelle un fin bouquet floral. En bouche cependant, il est sec et légèrement citrin.

Ribolla Gialla Isonzo est le vin parfait pour les apéritifs, les apéritifs et pour accompagner le poisson.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/3 ans

Zone de production

Friuli Venezia Giulia

Producteur: Tenuta Luisa