Ribolla Gialla - Perusini
Ribolla Gialla - Perusini
Informations techniques
Producteur Perusini
Nom Ribolla Gialla
Variété Ribolla Gialla
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, floral, fruité
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Friuli Venezia Giulia
Zone de production Friuli
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 6 mois sur lies fines
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats légers

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Perusini

Ribolla Gialla - Perusini

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Format: 75 cl

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13,04 €


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Informations techniques
Producteur Perusini
Nom Ribolla Gialla
Variété Ribolla Gialla
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, floral, fruité
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Friuli Venezia Giulia
Zone de production Friuli
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 6 mois sur lies fines
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats légers

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La Ribolla Gialla de Perusini naît dans la région pittoresque du Frioul-Vénétie Julienne, terre réputée pour sa vocation œnologique et pour les sols morainiques qui confèrent une unicité aux vins produits. Ce vin s’exprime avec une brillante couleur jaune paille, reflétant la pureté du cépage autochtone Ribolla Gialla, connu pour sa fraîche acidité et sa légèreté. Le processus de vinification attentif et moderne préserve les notes florales et fruitées, avec des arômes de pomme verte et d’agrumes qui dansent au nez, tandis qu’en bouche il est harmonieux et vif, parfait dans l’équilibre entre finesse et structure.



L’affinage est court et ciblé pour maintenir intacte la fraîcheur typique de ce cépage, qui s’accorde bien avec des plats de poisson, des entrées légères et la cuisine méditerranéenne, exaltant les saveurs délicates sans les écraser. Un vin qui raconte le territoire et la tradition frioulane à chaque gorgée.


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