Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - Vigna Petrussa Chargement du média…

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - Vigna Petrussa

Vigna Petrussa
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Ribolla Gialla · Venezia Giulia IGT · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Vigna Petrussa
Nom Venezia Giulia IGT
Variété Ribolla Gialla
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, floral, notes de pomme verte et d'agrumes
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Friuli Venezia Giulia
Zone de production Venezia Giulia
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Affinage en acier pendant 6 mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement Entrées de la mer, poisson, crustacés

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Le Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT de Vigna Petrussa est élaboré à partir de 100 % de Ribolla Gialla, un cépage autochtone particulièrement adapté aux collines du Frioul. Les vignes poussent sur des marnes gréseuses, appelées localement « Ponka », et les raisins sont vendangés manuellement en caisses. Le pressurage doux et l’élevage en cuve inox préservent la fraîcheur et l’expression précise du cépage.

Dans le verre, sa robe est jaune paille aux reflets verdoyants. Le bouquet élégant dévoile des notes florales et citronnées. En bouche, il est sec, frais, fin et délicat, soutenu par une agréable acidité. À servir idéalement entre 10 et 12 °C, il accompagne les antipasti, les fritures de poisson, le poisson blanc et les plats végétariens. Il se marie également avec la tempura, les fajitas, les tacos et les légumes sautés au wok.

Le domaine

Vigna Petrussa – Domaine en Friuli-Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Vigna Petrussa.

Domaine familial à direction féminine dans les Colli Orientali del Friuli, réputé pour la mise en valeur du Schioppettino et pour une gamme de vins blancs et rouges autochtones et internationaux.
Région: Friuli-Venezia Giulia
Pays: Italie
Cépages: Schioppettino, Friulano (Tocai Friulano), Ribolla Gialla, Sauvignon, Refosco dal Peduncolo Rosso, Picolit, Malvasia, Cabernet Franc
Domaine familial dirigé par trois générations de femmes. Accent marqué sur le Schioppettino, avec plusieurs expressions du cépage. Pratiques axées sur la durabilité et le respect du territoire. Production de vins autochtones des Colli Orientali del Friuli, complétée par quelques références internationales.
Voir tous les vins de Vigna Petrussa Le domaine Vigna Petrussa
Histoire du domaine
Trois générations de femmes ont dirigé le domaine: la pionnière Giuseppina, sa fille Hilde et sa petite‑fille Francesca. Les racines familiales remontent au XIXe siècle; Hilde a relancé le domaine dans les années 1990 en privilégiant les cépages autochtones, la restructuration des vignobles et des pratiques culturales visant à mettre en valeur le territoire.
Philosophie de production
Production axée sur le respect du territoire, des pratiques à faible impact et des vins qui expriment la typicité des cépages locaux. L’entreprise se déclare attentive à la durabilité, aux fermentations spontanées et à l’utilisation de techniques limitant les interventions au vignoble et en cave.
Terroir et vignobles
Basée à Prepotto, dans la sous-zone des Colli Orientali del Friuli. Les vignobles, exposés dans la vallée du Judrio sur des sols de ponka, sont influencés par des brises adriatiques et de fortes amplitudes thermiques qui favorisent la maturation aromatique des raisins.
Récompenses
Les reconnaissances signalées dans des sources publiques comprennent des médailles d'or à des concours locaux ainsi que des mentions et récompenses dans des guides et concours internationaux; le Schioppettino de la maison est cité parmi les vins primés dans les guides spécialisés.

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