Riesling Federspiel - Weingut Emmerich Knoll
Weingut Emmerich KnollFormat: 75 cl
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Producteur
|
Weingut Emmerich Knoll |
Nom
|
Riesling Federspiel |
Variété
|
Riesling |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes d'agrumes, pomme verte, minéralité |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée |
Région
|
Basse Autriche |
Zone de production
|
Wachau |
Pays
|
Autriche |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
Courte maturation en acier |
Type de fût
|
Grandes fûts en bois (500-5000L) et acier inoxydable |
 Couleur |
Jaune paille |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
À consommer jeune, dans les 3-5 ans |
Accompagnement
|
Poisson, crustacés, plats asiatiques |
Le Riesling Federspiel de l'illustre Weingut Emmerich Knoll est un véritable exemple d'élégance et de raffinement, provenant de la renommée région viticole de la Wachau en Autriche. Ce vin se distingue par son profil aromatique intensément floral et fruité, avec des notes vives de pêche, de pomme verte et de délicates touches de fleurs blanches. En bouche, le Riesling Federspiel montre une fraîcheur croquante qui est équilibrée par une subtile minéralité typique du terroir de Wachau. L'acidité bien intégrée conduit à une finale nette et persistante, le rendant un accompagnement idéal pour des plats légers de poisson, la cuisine asiatique épicée ou comme apéritif rafraîchissant. Ce vin est également connu pour son potentiel de vieillissement, grâce à sa structure équilibrée et à sa complexité aromatique.
Weingut Emmerich Knoll – Domaine en Wachau, Niederösterreich (Bassa Austria)
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