Riesling Schoelhammer 2012 - Famille Hugel 2012
Format: 75 cl
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Producteur
|
Famille Hugel |
Nom
|
Alsace AOC |
Variété
|
Riesling |
Vintage
|
2012 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes d'agrumes, minéral, fleurs blanches |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée |
Région
|
Alsace |
Zone de production
|
Hugel, Alsace |
Pays
|
France |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
Au moins 6 mois |
Type de fût
|
N/A |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5-8 ans |
Accompagnement
|
Poisson, crustacés, plats épicés |
Après la vendange, les raisins sont soigneusement sélectionnés et vinifiés selon des méthodes traditionnelles, suivies d'un élevage prolongé sur lies qui apporte complexité et souplesse au profil aromatique. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet raffiné d'agrumes, de fleurs blanches et de notes de pierre à fusil, tandis qu'en bouche il se distingue par sa structure équilibrée, une acidité vibrante et une finale persistante rappelant les épices douces et une subtile touche minérale.
Parfait pour accompagner des plats à base de poisson, crustacés ou fromages à pâte molle, le Riesling Schoelhammer 2012 de la Famille Hugel est un sublime exemple de la manière dont la tradition alsacienne sait sublimer l'expression du cépage Riesling. Un vin qui séduit par son élégance et sa longévité.
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