Ronchi Di Cialla

Rinera - Ronchi Di Cialla 2022

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Format: 75 cl

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Descrizione

La "Rinèra" de Ronchi di Cialla est un témoignage vivant de l'engagement de la cave pour valoriser les variétés indigènes du Frioul-Vénétie Julienne, en particulier celles les moins connues ou en danger d'extinction. Ronchi di Cialla, situé au cœur de la région des Colli Orientali del Friuli, est réputé pour son engagement dans la préservation de la biodiversité viticole et la production de vins qui reflètent fidèlement le territoire et ses traditions viticoles.

"Rinèra" se distingue par le fait qu'il est produit à partir d'une sélection de raisins indigènes du Frioul, soulignant la capacité de Ronchi di Cialla à transformer les variétés locales en vins de qualité et de caractère. La cave adopte des pratiques de culture biologique, en prenant soin de chaque étape du processus de production, du vignoble à la bouteille, pour garantir l'expression la plus authentique et la plus pure des variétés utilisées.

Ce vin se présente avec une couleur vive et un profil aromatique qui capture l'essence des raisins à partir desquels il est issu, offrant un bouquet aromatique intrigant, qui peut varier en fonction des cépages spécifiques utilisés dans chaque millésime. Typiquement, "Rinèra" exprime des notes fruitées et florales, enrichies de nuances végétales et minérales, qui reflètent la richesse et la complexité du terroir de Cialla.

En bouche, "Rinèra" fait preuve d'une fraîcheur et d'une vivacité extraordinaires, soutenues par une acidité bien équilibrée et une structure légère qui rendent le vin extrêmement buvable et agréable. La pureté du fruit et l'assemblage variétal typique dans une finale harmonieuse et persistante, qui invite à une autre gorgée.

Idéale à l'apéritif ou accompagnée de plats légers, d'entrées, de plats à base de poisson et de fromages frais, la "Rinèra" de Ronchi di Cialla est une expression authentique de l'engagement de la cave à faire connaître et apprécier les variétés autochtones du Frioul. offrant aux amateurs de vin une expérience unique et un voyage dans les goûts et les traditions de cette riche région viticole.

Avec sa "Rinèra", Ronchi di Cialla célèbre non seulement la diversité et le caractère unique des cépages indigènes du Frioul, mais souligne également l'importance de la durabilité et du respect de l'environnement dans la production de vins de haute qualité, qui sont de fidèles représentants de leur territoire d'origine. .

Le domaine

Ronchi di Cialla – Domaine en Friuli-Venezia Giulia — Colli Orientali del Friuli (Cru Cialla)

Découvrez l'histoire et les vins de Ronchi di Cialla.

Cave familiale située au cœur de la vallée de Cialla (Colli Orientali del Friuli), réputée pour la réhabilitation du Schioppettino et pour la production sélective de vins issus de cépages autochtones.

Région: Friuli-Venezia Giulia — Colli Orientali del Friuli (Cru Cialla)

Pays: Italia

Fondation: 1970

Cépages: Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Ribolla Gialla, Verduzzo, Picolit, Friulano

Il a guidé la sauvegarde du Schioppettino, le ramenant d'une quasi-extinction. Cru officiel 'Cialla' reconnu par décret ministériel. Certification 'Biodiversity Friendly' pour des pratiques en faveur de la biodiversité. Domaine familial à production sélective et longue pratique de l'élevage en bois. Entreprise mentionnée par des importateurs et dans des fiches techniques internationales.

Voir tous les vins de Ronchi di Cialla Le domaine Ronchi di Cialla

Histoire du domaine

La famille Rapuzzi a fondé le domaine en 1970 dans la petite vallée de Cialla, reprenant des vignobles locaux et contribuant au sauvetage du Schioppettino alors que le cépage était presque disparu. Dans les années 1970 et 1980, la cave a mis au point la récupération des plants de vigne, produit les premiers millésimes de Schioppettino et obtenu des distinctions qui ont porté les vins de Cialla jusqu'aux ventes aux enchères internationales. La dénomination et les limites du cru de Cialla ont été officialisées par des textes ministériels et réglementaires dans les années suivantes, consolidant la réputation de l'entreprise comme gardienne des cépages autochtones frioulans.

Philosophie de production

L'entreprise travaille exclusivement avec des cépages autochtones, privilégiant des rendements maîtrisés, des vendanges sélectionnées et des interventions agronomiques minimales. À la cave, on privilégie une vinification la plus naturelle possible et un long élevage — y compris en bois — pour obtenir des vins de grande garde et à forte expression du terroir. La préservation de la biodiversité et les pratiques à faible impact font partie intégrante du mode de production.

Terroir et vignobles

Le domaine est situé dans la vallée de Cialla, un petit amphithéâtre de collines donnant sur les Colli Orientali del Friuli, caractérisé par un microclimat tempéré entre l'Adriatique et les Alpes juliennes et par des sols marneux et stratifiés favorables à la culture des cépages autochtones locaux. Le territoire est officiellement reconnu comme cru CIALLA pour des cépages traditionnels spécifiques.

Récompenses

Risit d'Aur pour la sauvegarde du Schioppettino; certification 'Biodiversity Friendly'; quelques millésimes historiques mis aux enchères par Christie’s.