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Roero Arneis DOCG - ReCit - Monchiero Carbone

Monchiero Carbone
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Arneis 100% · Roero Arneis DOCG · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Monchiero Carbone
Nom Roero Arneis DOCG
Variété Arneis 100%
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Pêche, poire, note d'amande; corps ample
Méthode de vinification Vinification entièrement en acier inox
Sucres résiduels Sec
Région Piémont
Zone de production Roero; communes Canale, Vezza d'Alba, Priocca
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Affinage en acier; prêt au printemps suivant
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Jaune paille intense brillant
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée Prêt au printemps suivant; se conserve quelques années
Accompagnement Apéritif, entrées, charcuterie, salades de mer, pâtes délicates

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Le Roero Arneis DOCG ReCit de Monchiero Carbone est un vin blanc axé sur la netteté et l'immédiateté. Au nez s'ouvrent des sensations de fruits blancs mûrs, comme la poire et la pomme, des accents de fleurs blanches et des notes d'agrumes ; le profil olfactif reste sur des tons nets et peu envahissants. En bouche, il offre une attaque équilibrée, une fraîcheur soutenue et un corps moyen ; la texture est fluide, avec une finale qui tend vers la sapidité. L'expression est franche et convient à ceux qui cherchent un vin de tous les jours soigné, sans excès.

Il s'accorde facilement à des plats de mer légers, des crustacés et des antipasti à base de légumes ou de charcuterie délicate, et tient bien face à des préparations simples à base de poisson. Il peut accompagner aussi des fromages frais ou des plats où la fraîcheur et la pureté aromatique sont demandées. Il est conseillé de le servir bien frais pour apprécier vivacité et netteté aromatique ; il se consomme de préférence à court terme afin de préserver sa franchise.
Le domaine

Monchiero Carbone – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Monchiero Carbone.

Domaine viticole familial situé à Canale (Roero, Piémont) produisant des vins autochtones du Roero et des Langhe, avec une attention particulière portée à l'Arneis, au Nebbiolo et à la Barbera. (monchierocarbone.com)
Région: Piemonte
Pays: Italia
Cépages: Arneis, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Merlot
Siège social à Canale, dans le Roero, avec des vignobles situés sur les crus Renesio Incisa et MonBirone. Roero Arneis Riserva Renesio Incisa: interprétation pour le vieillissement de l'Arneis et distinction Gambero Rosso 2026. Gamme comprenant Arneis, Roero Riserva, Barbera d’Alba et d’autres vins typiques du territoire. Boutique en ligne et possibilité d'expédition internationale; dégustations sur réservation à la cave.
Voir tous les vins de Monchiero Carbone Le domaine Monchiero Carbone
Histoire du domaine
La famille Monchiero-Carbone déclare une tradition vitivinicole remontant au début du XXe siècle et affirme sur son site officiel des racines familiales depuis 1918; au fil du temps, les membres de la famille ont reconstitué et étendu les vignobles autour de Canale pour développer la production moderne de l’entreprise. Des sources externes indiquent que la structure de la cave s’est consolidée à partir de la fin des années 1980/début des années 1990, lorsque des vignobles appartenant à deux familles ont été réunis pour lancer l’activité commune.
Philosophie de production
La maison mise sur les cépages autochtones du territoire et sur une approche qui valorise le terroir des collines du Roero et des Langhe, en expérimentant des techniques d'élevage pour sublimer la longévité de certains blancs et rouges. Ces dernières années, elle a développé des interprétations d'Arneis de garde.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé à Canale, au cœur du Roero. Les vignobles mentionnés par le domaine se trouvent sur des collines caractérisées par des sols sablonneux et des marnes qui favorisent l'expressivité de l'Arneis; parmi les crus cités figurent Renesio Incisa et le cru Mombirone pour la Barbera.
Récompenses
Parmi les distinctions signalées par l'entreprise figure le Roero Arneis Riserva Renesio Incisa. D'autres vins de l'entreprise apparaissent dans des classements et des guides avec récompenses et notes.

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