Vin Primé
Monchiero Carbone

Roero Riserva DOCG - Printi - Monchiero Carbone 2020

5.0
(4)
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-20%


42,53 €

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À partir de la récolte 1997, l'une des plus intéressantes de la décennie, Monchiero Carbone a commencé la production du Roero Riserva "Printi". Le message que cette sélection incarne est celui d'un produit qui peut se comparer aux rouges piémontais plus structurés, capable de faire face à des périodes de vieillissement résolument longues dans une tranquillité absolue sans avoir à renoncer à l'élégance typique des Nebbioli cultivés sur les collines du Roero. .

Les raisins sont récoltés à la mi-octobre. La macération pelliculaire est toujours longue et lente pour permettre au moût de s'enrichir de tous les composants naturels contenus dans le raisin. Après soutirage, le vin est placé dans un petit bois de différents passages, où se termine la fermentation malolactique et où il reste pendant au moins 22-24 mois. Une autre année de maturation dans la tranquillité des anciennes caves après la mise en bouteille prépare le produit pour ses débuts.

Dans le verre, il montre une couleur rouge rubis intense et brillante. Le nez est fin et très aromatique, les arômes fruités ressortent d'abord de framboise et de mûre, puis des notes de cacao, de cannelle et de bois noble émergent. LEn bouche, il est plein et de grand caractère, suivi d'une excellente progression tannique. L'élégance des tanins de la Roerine et l'équilibre parfait entre ceux-ci et l'alcool se traduisent par une finale longue et harmonieuse à savourer.

La structure et l'ampleur remarquables de ce vin exigent des plats importants de viandes, de rôtis, de gibiers et de fromages affinés. Un rouge de grande valeur et de qualité qui, après la première gorgée, donnera immédiatement de grandes émotions.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggio

Informations techniques


PRODUCTEUR
Monchiero Carbone
AN
2019
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Toujours rouge
GRADATION
13,5%
VARIÉTÉ
Nebbiolo 100%
TEMP MIN
16 °C
NOM
DOCG
TEMP MAX
18 ° C
RÉGION
Piémont
ACCOMPAGNEMENT
Viande - Fromage
ZONE DE PRODUCTION
Roero


Comment servir

Verre:

Gobelet à large ouverture

En savoir plus

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production

Piemonte

Piémont


La Cave : Monchiero Carbone

Plus d'information


Remerciements officiels

Expert Décerner Description An

Customer Reviews

Based on 4 reviews
100%
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G
Gianluca Sensoli
servizio preciso e puntuale

consegna avvenuta il giorno successivo all'ordine. vino eccezionale e il prezzo è ottimo visto che a mio giudizio il vino è al pari di nomi rinomati e più costosi

a
anonymous
consigliato

un rosso pieno di grande carattere. mi è molto piaciuto

S
Silvio
ottimo

vino rosso di grande qualità che consiglio assolutamente

P
Pietro
molto soddisfatto

cercavo un buon vino da portare in regalo ad una cena. recensione e prezzo mi hanno convinto all'acquisto. abbiamo aperto la sera stessa la bottiglia ed ho fatto veramente un'ottima figura. nessuno aveva mai bevuto prima questo vino e in più di una persona mi ha chiesto dove l'avessi acquistato. recensione positiva

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S
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ottimo

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P
Pietro
molto soddisfatto

cercavo un buon vino da portare in regalo ad una cena. recensione e prezzo mi hanno convinto all'acquisto. abbiamo aperto la sera stessa la bottiglia ed ho fatto veramente un'ottima figura. nessuno aveva mai bevuto prima questo vino e in più di una persona mi ha chiesto dove l'avessi acquistato. recensione positiva