Vin Primé
Romagne DOC Sangiovese Predappio BIO - Sangiovese - Noelia Ricci
Romagne DOC Sangiovese Predappio BIO - Sangiovese - Noelia Ricci
Noelia Ricci

Romagne DOC Sangiovese Predappio BIO - Sangiovese - Noelia Ricci 2024

5.0
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Format: 75 cl

-16%
15,41 €


Prix recommandé: 18,48 €
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Informations techniques
Producteur Noelia Ricci
Nom Romagna DOC Sangiovese Predappio
Variété Sangiovese
Vintage 2024
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Émilie-Romagne
Zone de production Predappio
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en fûts de chêne
Type de fût Chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Dans une zone particulièrement adaptée qui s'étend sur 9 hectares, Marco Cirese, neveu de Noelia Ricci, avec l'aide de collaborateurs spécialisés est à la recherche d'une nouvelle façon de faire du vin Sangiovese et aussi de le communiquer. Ensemble, ils évitent les fortes extractions, se concentrent sur le faible taux d'alcool et les couleurs douces, tout en essayant de produire des vins finement structurés, plus faciles et plus agréables à boire.

En 2017, il n'a pas été possible de produire Godenza, car cette année-là a d'ailleurs été particulièrement chaude la terre a souffert de la sécheresse et donc le vin n'aurait pas eu le parfum et la minéralité habituels ; les baies de Godenza ont ainsi enrichi le Sangiovese. 

Un vin qui se révèle lorsqu'il est servi avec une couleur rouge rubis. Des arômes traditionnels arrivent au nez avec des arômes de cerise mûre et de griotte, des notes florales de fleurs sauvages fanées, des notes d'écorce et de terre humide, des références d'épices noires et une légère note balsamique. Goût bien structuré, avec une texture tannique dense qui mène à une finale longue et harmonieuse.

Un excellent Sangiovese parfait pour accompagner des plats de viande et de fromage.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2 à 7 ans

Zone de production


Émilie-Romagne

Le domaine

Noelia Ricci – Domaine en Emilia-Romagna (Romagna / Predappio)

Découvrez l'histoire et les vins de Noelia Ricci.

Petit domaine à Predappio (Romagna) qui élabore surtout des vins à base de Sangiovese et de Trebbiano, avec des pratiques axées sur la durabilité et des vinifications traditionnelles.
Région: Emilia-Romagna (Romagna / Predappio)
Pays: Italia
Fondation: 2010
Cépages: Sangiovese, Trebbiano Romagnolo, Trebbiano di Spagna
CRU Vigna Godenza Vins biologiques certifiés depuis 2021 Approche territoriale et vinifications avec levures indigènes Distinctions: Wine Enthusiast, Gambero Rosso, Veronelli, Slow Wine Production axée sur la qualité et la typicité locale
Voir tous les vins de Noelia Ricci Le domaine Noelia Ricci
Histoire du domaine
Le projet Noelia Ricci est né au sein de la Tenuta Pandolfa; l'initiative a commencé en 2010 et a connu sa première vendange en 2013. L'histoire familiale de la tenuta se retrouve dans les choix de production: les vignes ont été replantées et l'exploitation est aujourd'hui conduite par la génération suivante, dans le but de mettre en valeur les parcelles de Predappio et les cépages autochtones.
Philosophie de production
Recherche de l'expression du terroir et du Sangiovese classico di Romagna: vinifications avec levures indigènes, macérations maîtrisées et manipulation limitée. Grande attention portée à la durabilité au vignoble et respect des pratiques biologiques.
Terroir et vignobles
Vignes situées dans la sous‑zone de Predappio, sur une crête exposée sud‑est à 200–340 m d'altitude; sols composés de spungone, d'arénites et de marnes sulfureuses/calcarées, avec une abondance d'argiles ocres et de sables.
Récompenses
Les vins de Noelia Ricci ont reçu des reconnaissances nationales et internationales: Tre Bicchieri del Gambero Rosso, des notes de 94–95 attribuées par Wine Enthusiast, des distinctions de Veronelli et des prix Slow Wine, entre autres.

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Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2016
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2018
Veronelli 3 Stelle 2019
Veronelli 3 Stelle 2020
Bibenda 4 Grappoli d'uva 2020
Vitae AIS 4 Viti 2020
Decanter 90+ 2020
James Suckling 90+ 2016
James Suckling 90+ 2018
Vinous 90+ 2015