Rosedicialla - Ronchi Di Cialla 2024

Ronchi Di Cialla

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Format: 75 cl

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Descrizione

Le "Rosedicálà" de Ronchi di Cialla est un brillant exemple de la capacité de cette cave à innover tout en restant profondément enracinée dans la tradition viticole du Frioul-Vénétie Julienne. Connu pour son dévouement à la valorisation des cépages autochtones et au respect du terroir, Ronchi di Cialla se distingue par la production de vins qui reflètent le caractère unique et la richesse de leur territoire d'origine.

"Rosedicálà" est un vin rosé né de la passion et de l'expérience de la famille Ronchi di Cialla, interprétant le territoire avec une perspective fraîche et originale. Élaboré principalement à partir de raisins indigènes, ce rosé exprime la typicité et la biodiversité du Frioul-Vénétie Julienne, offrant une alternative élégante et raffinée aux vins blancs et rouges plus traditionnels de la région.

La vinification de "Rosedicálà" suit la philosophie d'intervention minimale de Ronchi di Cialla, tant dans le vignoble que dans la cave, pour garantir que le vin soit une expression fidèle des raisins et du terroir. Le résultat est un rosé d'une finesse et d'une complexité remarquables, qui capture l'essence du fruit frais avec un équilibre impeccable entre acidité, corps et arôme.

Visuellement, "Rosedicálà" se présente avec une couleur rose pâle et délicate, prélude à ses qualités olfactives et gustatives. Au nez, il offre un bouquet aromatique riche et invitant, avec des notes de petits fruits rouges, de fleurs sauvages et une légère veine minérale, qui ajoute de la profondeur et du caractère au vin.

En bouche, le "Rosedicálà" est frais et vibrant, avec une acidité vive qui équilibre parfaitement sa structure. Les saveurs de fruits rouges mûrs se mélangent à des nuances florales et minérales, menant à une finale persistante et rafraîchissante qui invite à une autre gorgée.

Idéal à l'apéritif ou accompagné d'entrées légères, de plats à base de poisson et de cuisine méditerranéenne, le "Rosedicálà" est également un compagnon idéal pour les journées d'été et pour les occasions conviviales en plein air, offrant une expérience gustative à la fois agréable et sophistiquée. .

Avec son "Rosedicálà", Ronchi di Cialla confirme son engagement à produire des vins qui sont des expressions authentiques du Frioul-Vénétie Julienne, alliant innovation et tradition pour créer des vins d'un caractère et d'une qualité inégalés.

Le domaine

Ronchi di Cialla – Domaine en Friuli-Venezia Giulia — Colli Orientali del Friuli (Cru Cialla)

Découvrez l'histoire et les vins de Ronchi di Cialla.

Cave familiale située au cœur de la vallée de Cialla (Colli Orientali del Friuli), réputée pour la réhabilitation du Schioppettino et pour la production sélective de vins issus de cépages autochtones.

Région: Friuli-Venezia Giulia — Colli Orientali del Friuli (Cru Cialla)

Pays: Italia

Fondation: 1970

Cépages: Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Ribolla Gialla, Verduzzo, Picolit, Friulano

Il a guidé la sauvegarde du Schioppettino, le ramenant d'une quasi-extinction. Cru officiel 'Cialla' reconnu par décret ministériel. Certification 'Biodiversity Friendly' pour des pratiques en faveur de la biodiversité. Domaine familial à production sélective et longue pratique de l'élevage en bois. Entreprise mentionnée par des importateurs et dans des fiches techniques internationales.

Voir tous les vins de Ronchi di Cialla Le domaine Ronchi di Cialla

Histoire du domaine

La famille Rapuzzi a fondé le domaine en 1970 dans la petite vallée de Cialla, reprenant des vignobles locaux et contribuant au sauvetage du Schioppettino alors que le cépage était presque disparu. Dans les années 1970 et 1980, la cave a mis au point la récupération des plants de vigne, produit les premiers millésimes de Schioppettino et obtenu des distinctions qui ont porté les vins de Cialla jusqu'aux ventes aux enchères internationales. La dénomination et les limites du cru de Cialla ont été officialisées par des textes ministériels et réglementaires dans les années suivantes, consolidant la réputation de l'entreprise comme gardienne des cépages autochtones frioulans.

Philosophie de production

L'entreprise travaille exclusivement avec des cépages autochtones, privilégiant des rendements maîtrisés, des vendanges sélectionnées et des interventions agronomiques minimales. À la cave, on privilégie une vinification la plus naturelle possible et un long élevage — y compris en bois — pour obtenir des vins de grande garde et à forte expression du terroir. La préservation de la biodiversité et les pratiques à faible impact font partie intégrante du mode de production.

Terroir et vignobles

Le domaine est situé dans la vallée de Cialla, un petit amphithéâtre de collines donnant sur les Colli Orientali del Friuli, caractérisé par un microclimat tempéré entre l'Adriatique et les Alpes juliennes et par des sols marneux et stratifiés favorables à la culture des cépages autochtones locaux. Le territoire est officiellement reconnu comme cru CIALLA pour des cépages traditionnels spécifiques.

Récompenses

Risit d'Aur pour la sauvegarde du Schioppettino; certification 'Biodiversity Friendly'; quelques millésimes historiques mis aux enchères par Christie’s.