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Producteur
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Agriverde |
Nom
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Montepulciano d'Abruzzo DOC |
Variété
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Montepulciano d'Abruzzo 100% |
Gradation
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13.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges mûrs : cerise, mûre, violette, poivre noir |
Méthode de vinification
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Macération pelliculaire pendant 25 jours |
Région
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Abruzzo |
Zone de production
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Caldari di Ortona |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
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12 mois en acier, 12 mois en barrique |
Type de fût
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Acier, barrique |
 Couleur |
Rouge |
Température de service
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16°C |
Consommation recommandée
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À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
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Plats principaux avec sauces épicées, agneau, viandes grillées, gibier, charcuterie, fromages mi-aff |
En bouche, il est de corps moyen, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur qui maintient la buvabilité sans excès. L'équilibre est la qualité la plus convaincante : il ne vise pas une puissance extrême mais une trame gustative nette, où la sapidité et une agréable rondeur se succèdent, offrant une gorgée fluide et satisfaisante. La finale est harmonieuse et de bonne persistance, avec un souvenir d'épices douces qui invite au deuxième verre. Il se prête à une consommation quotidienne réfléchie, accompagnant des plats de la tradition comme des viandes grillées, des ragoûts rustiques et des fromages à affinage moyen ; il se sert autour de 16–18 °C pour mettre en valeur sa fraîcheur et sa structure. Idéal également pour des moments conviviaux, il se révèle sincère dans le verre et adapté à ceux qui recherchent un rouge quotidien de qualité.
Cantine Agriverde – Domaine en Abruzzo
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