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Rosso Camerte IGT - Monacesca 2016
MonacescaSangiovese 70%, Merlot 30% Marche Rouge IGT 'Camerte' 75 cl 2016
20,30 €−11%
Prix conseillé : 22,80 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Monacesca
- Nom
- Marche Rouge IGT 'Camerte'
- Variété
- Sangiovese 70%, Merlot 30%
- Vintage
- 2016
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Cerise, mûre, légères notes boisées et d'épices
- Méthode de vinification
- Égrappage doux; fermentation en acier, remontages et délestage
- Vieillissement
- 6 mois en barrique, +6 mois en chêne, +6 mois en bouteille
- Type de fût
- Barrique en chêne
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 18–20 °C
- Consommation recommandée
- 2024–2036 (millésime 2018 indicatif)
- Accompagnement
- Viandes rouges (rôtis, tranches), fromages affinés
- Région
- Marches
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Contrada La Valle, Matelica (Vallée Camertina)
- Taper
- Rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Rosso Camerte IGT - Monacesca
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Sommelier AIRosso Camerte IGT - Monacesca
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Le Rosso Camerte IGT de Monacesca se présente d'une couleur rubis intense, claire et brillante. Au nez, on perçoit des rappels de fruits rouges mûrs, de délicates notes florales et une pointe d'épices légères qui complètent le profil aromatique sans le surcharger. L'approche est franche mais mesurée, avec un profil sensoriel accessible qui conserve néanmoins une certaine finesse, adapté à ceux qui recherchent un vin de tous les jours soigné.
En bouche il montre une structure équilibrée, des tanins présents mais délicats et une fraîcheur vive qui soutient la dégustation. La texture gustative est douce et harmonieuse, avec une finale nette et de bonne persistance. Il s'accorde bien avec charcuterie, fromages affinés, plats à base de viande rouge, sauces savoureuses et préparations rustiques comme les ragoûts et les champignons ; convient aussi pour accompagner une pizza bien garnie. Servir autour de 16–18 °C et, si souhaité, le laisser respirer quelques minutes avant le service pour mieux apprécier les arômes.
En bouche il montre une structure équilibrée, des tanins présents mais délicats et une fraîcheur vive qui soutient la dégustation. La texture gustative est douce et harmonieuse, avec une finale nette et de bonne persistance. Il s'accorde bien avec charcuterie, fromages affinés, plats à base de viande rouge, sauces savoureuses et préparations rustiques comme les ragoûts et les champignons ; convient aussi pour accompagner une pizza bien garnie. Servir autour de 16–18 °C et, si souhaité, le laisser respirer quelques minutes avant le service pour mieux apprécier les arômes.
Le domaine
Fattoria La Monacesca
Marches (province de Macerata)Italie
Domaine situé dans la contrada Monacesca, au territoire de Matelica (MC). Producteur de Verdicchio di Matelica ; viticulture locale depuis 1966, dirigé par la famille Cifola.
L’histoire
Le nom provient de l'installation de moines bénédictins dans la contrada. L'activité viticole familiale est attestée depuis 1966 : le domaine a été créé par Casimiro Cifola et poursuivi par son fils Aldo Cifola.
Philosophie de production
Valoriser le terroir et le Verdicchio autochtone. Le travail en cave vise à préserver les caractéristiques organoleptiques (fermentation contrôlée en cuves inox) et à trouver un équilibre entre tradition et innovation ; forte priorité à la qualité et à l'évolution des vins en bouteille.
Terroir et vignobles
Situé dans la Haute Vallée de l'Esino (secteur de Matelica). Sols principalement argileux et calcaires d'origine fossile ; climat continental avec influence méditerranéenne ; altitudes autour de 400 m s.l.m. apportant acidité, fraîcheur et minéralité au Verdicchio local.