Rosso Forlì IGT - Sangiovese-Cabernet - Bron e Ruseval - Celli 2019

Le vin Rouge Forlì IGT Sangiovese-Cabernet "Bron e Ruseval" produit par la cave Celli est un excellent exemple de la fusion harmonieuse entre deux variétés de raisins aristocratiques : le Sangiovese et le Cabernet. Cette subtile combinaison offre une explosion de sensations uniques qui représentent bien le caractère et la tradition vinicole de l’Émilie-Romagne.

À l'œil, le "Bron e Ruseval" se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des nuances tendant vers le grenat avec l'âge. Au nez, le vin exalte des arômes riches et complexes : des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise se mêlent à des accents épicés et vanillés, fruit d'une fermentation soignée et d'une période de maturation en fûts de bois.

En bouche, ce Rosso Forlì IGT montre une structure robuste mais équilibrée. L'acidité du Sangiovese se combine parfaitement avec la tannicité typique du Cabernet, résultant en un vin de grande buvabilité et persistance. Les saveurs de fruits rouges se fondent avec des touches de poivre noir et de chocolat, culminant en une finale longue et satisfaisante.

Idéal pour accompagner des plats riches en viandes rouges, gibier et fromages affinés, ce vin est également un excellent compagnon pour des soirées de dégustation entre connaisseurs. Il est conseillé de décanter le "Bron e Ruseval" quelques minutes avant la dégustation pour en apprécier pleinement la complexité aromatique et gustative.

Le soin et la passion que la cave Celli met dans la production de ce vin se reflètent clairement dans la qualité du produit final, faisant du Rosso Forlì IGT Sangiovese-Cabernet "Bron e Ruseval" un choix prestigieux pour tout collectionneur ou amateur de vin.