Rosso IGT - S.Antonucci - Santa Barbara 2019

Name: Rosso IGT - S.Antonucci - Santa Barbara
Brand: Santa Barbara
SKU: GIU-2632
Price: 21.78 EUR
Availability: OutOfStock

Santa Barbara

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Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Montepulciano 20% · Marche Rosso IGT · 75 cl · 2019

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Informations techniques

Producteur	Santa Barbara
Nom	Marche Rosso IGT
Variété	Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Montepulciano 20%
Vintage	2019
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits des bois, marasca, framboise, cassis
Méthode de vinification	Fermentation séparée en cuves inox; élevage en barriques
Région	Marches
Zone de production	Barbara (AN), Marches
Pays	Italie
Taper	Vin rouge tranquille
Vieillissement	12 mois en barriques
Type de fût	Barriques
Couleur	Rouge rubis intense aux reflets grenat
Accompagnement	Viandes rouges, charcuterie, soupes rustiques

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Descrizione

Le Rosso IGT signé S.Antonucci pour le domaine Santa Barbara présente un profil accessible et franc, destiné à ceux qui recherchent un rouge facile à boire. À l'œil, il se montre d'un rubis de moyenne intensité; au nez, il livre des notes de fruits rouges mûrs, de légères touches d'épices et des accents herbacés qui composent un bouquet agréable et identifiable. En bouche, il est moderne et équilibré : l'attaque est souple, les tanins sont ronds sans être envahissants, l'acidité maintient la vivacité de la dégustation tandis que le corps reste moyen-léger, avec une finale plaisante et sapide.

Il se prête à une grande variété d'accords : accompagne bien viandes grillées, sauces à la viande, soupes rustiques et fromages de maturité moyenne ; idéal également pour des repas informels. Servir frais autour de 16–18 °C dans des verres larges pour apprécier le profil aromatique ; laisser quelques minutes dans le verre favorise l'ouverture des arômes. Conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière ; consommer de préférence dans les quelques années suivant la mise en bouteille pour en tirer le meilleur parti.

Le domaine

Azienda Santa Barbara – Domaine en Marches

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Santa Barbara.

Domaine Azienda Santa Barbara, situé à Barbara (AN) dans les Marches ; produit notamment le Verdicchio dei Castelli di Jesi «Back to Basics», issu de Verdicchio biologique, vinifié en acier, levures indigènes et non filtré.

Région: Marches

Pays: Italie

Voir tous les vins de Azienda Santa Barbara Le domaine Azienda Santa Barbara

Histoire du domaine

Le nom et le domaine sont liés au bourg de Barbara ; la cave est installée dans un ancien monastère. Stefano Antonucci, originaire du territoire, est le dirigeant : après une carrière bancaire il est revenu à Barbara pour développer l’activité vitivinicole familiale et lancer des cuvées comme Pignocco et d’autres expérimentations.

Philosophie de production

Passion et innovation, respect du territoire et des raisins. Le domaine produit souvent des vins expérimentaux mais conçus pour le buveur : «faire le vin qui me plaît avant tout, un vin pour boire». Des pratiques biologiques sont utilisées pour certaines cuvées (dont Back to Basics).

Terroir et vignobles

Situé à Barbara (province d'Ancône), Marches. Vignobles sur collines à environ 260 m d'altitude ; sols argileux, exposition nord‑ouest. Appellation : Verdicchio dei Castelli di Jesi (DOC).