Rosso Marche IGT - Regina del Bosco - Dezi 2019

Le Rouge Marche IGT "Regina del Bosco" de la cave Dezi est un vin qui capture l'essence de la région des Marches, reflétant la passion et le dévouement de la viticulture locale. Ce vin est principalement produit avec des raisins sélectionnés de Montepulciano et Sangiovese, des variétés qui s'harmonisent harmonieusement pour offrir un bouquet complexe et accueillant.

À l'œil, "Regina del Bosco" présente une couleur rouge rubis profond, avec des reflets qui tendent vers le grenat avec le vieillissement. Le nez est immédiatement enveloppé par des arômes intenses de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, enrichis par des notes épicées et légèrement balsamiques qui ajoutent de la complexité et de la profondeur. Avec l'évolution, des suggestions de tabac, de cuir et une touche de vanille émergent également, témoignant d'un vieillissement soigné en barrique.

Au palais, le vin se révèle corsé et bien structuré, avec des tanins doux et bien intégrés qui conduisent à une dégustation riche et persistante. L'équilibre entre l'acidité et l'alcool est remarquable, contribuant à une sensation de fraîcheur qui persiste avec les arômes fruités et épicés.

"Regina del Bosco" est idéal pour accompagner des plats robustes comme des rôtis de viande, du gibier et des fromages affinés. Sa complexité permet également d'explorer des accords avec des plats épicés et riches en herbes aromatiques, offrant une expérience gastronomique enrichissante.

Pour profiter pleinement de ses caractéristiques, il est conseillé de le servir à une température de 18-20°C, après l'avoir laissé respirer quelque temps en décanteur. Ce Rouge Marche IGT ne représente pas seulement une excellence de la production viticole des Marches, mais est aussi une expression du lien indissoluble entre la terre, la vigne et l'homme, encapsulé dans chaque verre.