Rosso Orcia DOC Riserva - Giovesone - La Nascosta 2019

La Nascosta

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	La Nascosta
Nom	Rosso Orcia DOC Riserva
Variété	Sangiovese Grosso
Vintage	2019
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits bien mûrs, notes épicées et tertiaires
Méthode de vinification	Macération à basse température avec levures spéciales, fermentation avec levures traditionnelles, re
Région	Toscane
Zone de production	Val d'Orcia
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 24 mois
Type de fût	Tonneaux en chêne français et autrichien de 500 litres
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 8-10 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Il Rosso Orcia DOC Riserva Giovesone della cantina La Nascosta è un vino ricco e complesso che rappresenta al meglio le caratteristiche del territorio di produzione. Ottenuto dalla selezione delle migliori uve Sangiovese, questo vino si distingue per la sua maturazione prolungata in botti di rovere, che ne esalta le sfumature aromatiche e ne aumenta la struttura.

Alla vista, il Giovesone si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati dovuti all'invecchiamento. Al naso emergono note fruttate di ciliegia e prugna, accompagnate da sentori speziati di pepe nero e tabacco, che si integrano armoniosamente con le sfumature di vaniglia e legni nobili derivanti dall'affinamento in barrique.

Al palato, il vino è pieno e robusto, con tannini ben integrati e una buona acidità che conferisce freschezza e longevità. I sapori fruttati sono accompagnati da note di cacao amaro e liquirizia, che chiudono su un finale persistente e piacevolmente lungo.

Il Rosso Orcia DOC Riserva Giovesone è un vino ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, ma può anche essere apprezzato da solo come vino da meditazione. Una scelta eccellente per chi cerca un vino di grande personalità e struttura, rappresentativo della tradizione vinicola toscana.

Le domaine

La Nascosta – Domaine en Toscana (Val d'Orcia)

Découvrez l'histoire et les vins de La Nascosta.

Domaine viticole familial situé au pied du village médiéval de Castiglione d'Orcia, au cœur de la Val d'Orcia (Toscane), avec une production comprenant des vins blancs, un rosé, des vins rouges et un passito.

Région: Toscana (Val d'Orcia)

Pays: Italia

Fondation: 2011

Cépages: Sangiovese Grosso, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Petit Manseng, Moscato (bianco/giallo), Moscato Nero, Traminer Aromatico

Située au pied du village médiéval de Castiglione d'Orcia, au cœur de la Val d'Orcia. Projet familial dirigé par Antonio Mastrojanni, avec un fort attachement à la tradition de Montalcino. Philosophie «Arpenter le vignoble»: viticulture de présence, de précision et de microvinifications. Vignobles à environ 400–430 m d'altitude sur des sols mixtes. Production de vins blancs et rouges distinctifs.

Voir tous les vins de La Nascosta Le domaine La Nascosta

Histoire du domaine

La Nascosta est née comme projet de la famille Mastrojanni, portée par Antonio Mastrojanni. Le projet a débuté en 2011 avec l'acquisition progressive de petites parcelles dans la Val d'Orcia; le domaine a été conçu par la famille et le premier millésime mis en bouteille sous la marque La Nascosta date de 2018. Au fil des années, la gestion s'est élargie avec l'arrivée de Luca Mastrojanni et de l'œnologue Gerhard Sanin, qui a contribué à définir le parcours vitivinicole actuel du domaine.

Philosophie de production

La cave adopte la philosophie du "Camminare la vigna", qui met l'accent sur la présence, le travail manuel et le soin attentif à chaque étape: de la vigne à la bouteille. Le travail vise à valoriser la qualité du raisin et le terroir grâce à des pratiques de viticulture de précision, des microvinifications et un contrôle attentif des phases d'élevage.

Terroir et vignobles

La Nascosta se trouve à Castiglione d'Orcia, dans la Val d'Orcia, orientée vers les collines méridionales dominées par le Monte Amiata. Les vignobles du domaine sont situés entre environ 400 et 430 mètres d'altitude, sur des sols argileux riches en lithotypes calcaires, en sédiments marins et en fragments volcaniques, qui confèrent variabilité et minéralité aux vins.