Rosso Orcia DOC - Saltamacchia - La Nascosta 2018

La Nascosta

Format: 75 cl

-18%
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Informations techniques
Producteur La Nascosta
Nom Rosso Orcia DOC
Variété Sangiovese 90%, Merlot 10%
Vintage 2018
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Cerise, herbes médicinales, sous-bois, notes épicées et fumées
Méthode de vinification Fermentation en acier pendant 2-3 semaines, macération pendant 15-25 jours
Région Toscane
Zone de production Val d'Orcia
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Affinage en tonneaux de 500 litres pendant 12-16 mois, suivi de 6 mois en bouteille
Type de fût Tonneaux de 500 litres en chêne français et autrichien
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés
Il Rosso Orcia DOC Saltamacchia de La Nascosta è un vino che incarna tutta la passione e la tradizione vitivinicola della Toscana. Proveniente dalle colline della Val d'Orcia, questo vino è un'autentica espressione del territorio. Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso che affascina sin dal primo sguardo.

Al naso, libera un bouquet complesso e avvolgente con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, accompagnate da delicate sfumature speziate di pepe nero e chiodi di garofano. Non mancano sensazioni terrose e di sottobosco, che conferiscono ulteriore profondità al profilo aromatico.

In bocca, il Rosso Orcia DOC Saltamacchia si distingue per la sua struttura solida e ben equilibrata. I tannini sono morbidi e ben integrati, offrendo una piacevole sensazione vellutata. Il gusto è intenso e persistente, con ricordi di frutta rossa, spezie e una leggera nota balsamica che aggiunge freschezza. La presenza di un'acidità ben bilanciata garantisce vivacità e rende questo vino estremamente versatile negli abbinamenti enogastronomici.

Ideale per accompagnare piatti della tradizione toscana come pappardelle al cinghiale, arrosti e formaggi stagionati, il Rosso Orcia DOC Saltamacchia è un vino che saprà conquistare anche i palati più esigenti. Una scelta eccellente per chi desidera immergersi nei sapori autentici della Toscana.
Le domaine

La Nascosta – Domaine en Toscana (Val d'Orcia)

Découvrez l'histoire et les vins de La Nascosta.

Domaine viticole familial situé au pied du village médiéval de Castiglione d'Orcia, au cœur de la Val d'Orcia (Toscane), avec une production comprenant des vins blancs, un rosé, des vins rouges et un passito.
Région: Toscana (Val d'Orcia)
Pays: Italia
Fondation: 2011
Cépages: Sangiovese Grosso, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Petit Manseng, Moscato (bianco/giallo), Moscato Nero, Traminer Aromatico
Située au pied du village médiéval de Castiglione d'Orcia, au cœur de la Val d'Orcia. Projet familial dirigé par Antonio Mastrojanni, avec un fort attachement à la tradition de Montalcino. Philosophie «Arpenter le vignoble»: viticulture de présence, de précision et de microvinifications. Vignobles à environ 400–430 m d'altitude sur des sols mixtes. Production de vins blancs et rouges distinctifs.
Histoire du domaine
La Nascosta est née comme projet de la famille Mastrojanni, portée par Antonio Mastrojanni. Le projet a débuté en 2011 avec l'acquisition progressive de petites parcelles dans la Val d'Orcia; le domaine a été conçu par la famille et le premier millésime mis en bouteille sous la marque La Nascosta date de 2018. Au fil des années, la gestion s'est élargie avec l'arrivée de Luca Mastrojanni et de l'œnologue Gerhard Sanin, qui a contribué à définir le parcours vitivinicole actuel du domaine.
Philosophie de production
La cave adopte la philosophie du "Camminare la vigna", qui met l'accent sur la présence, le travail manuel et le soin attentif à chaque étape: de la vigne à la bouteille. Le travail vise à valoriser la qualité du raisin et le terroir grâce à des pratiques de viticulture de précision, des microvinifications et un contrôle attentif des phases d'élevage.
Terroir et vignobles
La Nascosta se trouve à Castiglione d'Orcia, dans la Val d'Orcia, orientée vers les collines méridionales dominées par le Monte Amiata. Les vignobles du domaine sont situés entre environ 400 et 430 mètres d'altitude, sur des sols argileux riches en lithotypes calcaires, en sédiments marins et en fragments volcaniques, qui confèrent variabilité et minéralité aux vins.

Remerciements officiels

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