RossoBastardo Umbria IGT Rosso - Rehoboam - Cesarini Sartori 2021

Le RossoBastardo Umbria IGT Rosso - Rehoboam, produit par la renommée cave Cesarini Sartori, est un vin qui capture l'essence de la région ombrienne, célèbre pour sa terre luxuriante et pour la passion dans la viticulture. Ce vin se présente dans un format exceptionnel: la bouteille Rehoboam, qui contient pas moins de 4,5 litres de vin, idéale pour des occasions spéciales ou pour les amateurs de vin qui souhaitent conserver une bouteille plus grande pour une évolution de saveurs au fil du temps.

Le RossoBastardo est principalement composé de raisins Sangiovese, Merlot et Sagrantino, un assemblage qui offre une structure complexe et bien équilibrée. Au nez, on distingue des notes vives de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, enrichies par des senteurs épicées de poivre noir et une légère touche de vanille due à la maturation en barrique.

En bouche, le vin s'exprime avec une présence tannique robuste mais harmonieuse, soutenue par une fraîcheur qui invite à reprendre une gorgée. La persistance aromatique est remarquable, laissant une agréable sensation de fruits rouges et d'épices sur le palais.

Le RossoBastardo Umbria IGT Rosso est parfait pour accompagner des plats riches en viande comme les ragoûts, les rôtis et le gibier, mais il se marie également bien avec des fromages affinés. Il est recommandé de le servir à une température de 18-20°C et, en raison de sa richesse, il peut bénéficier d'une courte décantation avant d'être servi.

Ce vin ne parle pas seulement de sa qualité à travers le goût, mais aussi à travers sa présentation, en faisant un cadeau idéal ou un ajout prestigieux à n'importe quelle collection de vins.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans

Zone de production

Ombrie

Producteur: Cesarini Sartori