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16,20 €
Prix recommandé:
18,93 €
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
Producteur
|
Gianni Doglia |
Nom
|
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG |
Variété
|
Ruchè |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Parfums floraux, fruits rouges, épices |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Castagnole Monferrato |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 6 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés |
À la découverte d'un joyau œnologique du Piémont, le Ruché Castagnole Monferrato DOCG produit par la cave Gianni Doglia est un vin rouge qui met en valeur une variété unique. Ce vin, provenant de la région d'Asti, reflète une tradition viticole de niche qui a été mise en valeur par les techniques avisées de viticulture et d'œnologie de la cave Doglia.
Le Ruché de Gianni Doglia se distingue par son profil aromatique intensément floral et épicé. Au nez, des notes de rose et de poivre émergent immédiatement, accompagnées par des arômes de fruits rouges mûrs tels que la griotte et la framboise. En bouche, l'expérience est complexe mais harmonieuse, avec un équilibre parfait entre acidité et tanins doux qui rendent la dégustation agréablement persistante.
La vinification de ce Ruché suit une philosophie précise de respect du terroir et de la variété du raisin. La fermentation se déroule dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée, pour préserver toutes les nuances aromatiques du raisin. Ensuite, le vin est laissé mûrir pendant plusieurs mois dans des fûts de bois, acquérant de la complexité tout en conservant sa fraîcheur.
Recommandé pour accompagner des plats de la cuisine piémontaise comme les agnolotti del plin ou les braisés, ce Ruché s'exprime mieux lorsqu'il est servi à une température d'environ 16-18°C. Avec son caractère distinctif, le Ruché Castagnole Monferrato DOCG de Gianni Doglia est un excellent choix pour les amateurs de vins autochtones italiens, qui recherchent quelque chose hors des sentiers battus œnologiques.
Ce vin ne raconte pas seulement l'histoire d'un territoire riche et vivant, mais il se propose également comme un ambassadeur du faire vin de qualité dans le respect de la tradition et de l'innovation.
Le Ruché de Gianni Doglia se distingue par son profil aromatique intensément floral et épicé. Au nez, des notes de rose et de poivre émergent immédiatement, accompagnées par des arômes de fruits rouges mûrs tels que la griotte et la framboise. En bouche, l'expérience est complexe mais harmonieuse, avec un équilibre parfait entre acidité et tanins doux qui rendent la dégustation agréablement persistante.
La vinification de ce Ruché suit une philosophie précise de respect du terroir et de la variété du raisin. La fermentation se déroule dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée, pour préserver toutes les nuances aromatiques du raisin. Ensuite, le vin est laissé mûrir pendant plusieurs mois dans des fûts de bois, acquérant de la complexité tout en conservant sa fraîcheur.
Recommandé pour accompagner des plats de la cuisine piémontaise comme les agnolotti del plin ou les braisés, ce Ruché s'exprime mieux lorsqu'il est servi à une température d'environ 16-18°C. Avec son caractère distinctif, le Ruché Castagnole Monferrato DOCG de Gianni Doglia est un excellent choix pour les amateurs de vins autochtones italiens, qui recherchent quelque chose hors des sentiers battus œnologiques.
Ce vin ne raconte pas seulement l'histoire d'un territoire riche et vivant, mais il se propose également comme un ambassadeur du faire vin de qualité dans le respect de la tradition et de l'innovation.
Le domaine
Gianni Doglia – Domaine en Piemonte
Découvrez l'histoire et les vins de Gianni Doglia.
Maison vitivinicole familiale située à Castagnole delle Lanze (Piémont), réputée pour la production de Moscato d'Asti DOCG et pour ses vins rouges du Monferrato, comme la Barbera.
Région:
Piemonte
Pays:
Italia
Cépages:
Moscato, Barbera, Merlot, Grignolino, Ruchè, Cortese, Nebbiolo, Dolcetto
Domaine familial aux racines pluri-générationnelles.
Production importante de Moscato d'Asti
Vignobles à Castagnole delle Lanze, Coazzolo et Nizza Monferrato
Vins rouges remarquables: Barbera d'Asti / Nizza DOCG
Distinction Gambero Rosso: Vigneron de l'année 2022
Histoire du domaine
L'histoire familiale commence avec Eugenio Rivella, qui en 1947 acheta des terres dans la frazione Annunziata de Castagnole delle Lanze pour produire du vin à partir de ses propres raisins. Au fil des ans, la gestion est passée à la génération suivante puis, à la fin des années 90/début 2000, au fils Gianni, œnologue formé en œnologie et viticulture, qui a accompagné l'entreprise dans sa croissance: à partir de 2000 Gianni a pris en charge directement l'exploitation et en 2001 il a vinifié pour la première fois du Moscato d'Asti issu des vignes familiales. En 2013, sa sœur Paola a rejoint l'activité à plein titre. En 2022, Gianni a été sélectionné par Gambero Rosso comme Vignaiolo dell'Anno.
Philosophie de production
Exploitation familiale, soins attentifs de la vigne à la cave et respect du territoire: l'entreprise privilégie des pratiques culturales et des vinifications visant à exprimer l'identité du Monferrato de manière authentique, en accordant une attention à la qualité à chaque étape de la production.
Terroir et vignobles
Vignobles situés entre les Langhe et le Monferrato, notamment dans les communes de Castagnole delle Lanze, Coazzolo et Nizza Monferrato; zone faisant partie du paysage vitivinicole inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Récompenses
Sélectionné comme "Winegrower/Wignaiolo dell'Anno" par Gambero Rosso; nombreuses critiques et notes dans des guides spécialisés.
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