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| Brugal | |
| Rhum | |
| Notes de vanille, caramel, épices douces | |
| Mélasse de canne à sucre, eau, levure | |
| 70 cl | |
| 41.5% | |
| Fûts de chêne américain | |
| Vieilli 2 ans | |
| Distillation en alambic continu | |
| Ambre | |
| Pur, avec glace ou en cocktail |
Au nez, il s’ouvre sur des notes enveloppantes de vanille, caramel et de légères touches épicées, tandis qu’en bouche se dévoile une structure douce, avec des touches de fruits secs et une délicate chaleur herbacée qui se mêle harmonieusement aux nuances torréfiées du bois. Le vieillissement judicieux confère à ce distillat un caractère élégant, équilibré par une agréable douceur naturelle qui augmente la persistance de la finale.
Excellent dégusté pur ou avec un glaçon, le Rum Andrés Brugal Edition 2 s’accorde également avec succès à des desserts à base de chocolat ou à des accords gastronomiques favorisant des saveurs intenses et épicées, comme les viandes fumées ou les fromages affinés. Un distillat qui raconte le territoire et la maîtrise de la tradition caribéenne.
Brugal
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Brugal.
Distillation
Distillation en colonnes doubles : première colonne en pression réduite pour obtenir un spiritueux brut (environ 90% ABV), redistillation ensuite jusqu'à haute graduation (jusqu'à 94,6% ABV) pour obtenir un spiritueux léger ; processus décrit comme double distillation en colonnes.
Vieillissement
Vieillissement en fûts avec gestion des assemblages pour des périodes variables (minimum 1 an jusqu'à plusieurs années) ; certaines expressions prévoient le « double aging » (vieillissement en fûts ex-bourbon suivi d'une finition/vieillissement en fûts de sherry). Les fûts sont sélectionnés par les Maestros Roneros et le processus de réassemblage/re-casking est utilisé pour les réserves premium.