The Bleeding Heart Rum Company

Rum Don Papa Baroko 70cl

5.0
(3)
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Format: 70 cl

-13%


Prix recommandé: 61,35 €
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Informations techniques
Producteur The Bleeding Heart Rum Company
Taper Rhum
Profil aromatique Notes de vanille, caramel, épices et fruits secs
Ingrédients Mélasse de canne à sucre, eau, levure
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Pays Philippines
Type de fût Fûts de chêne américain
Vieillissement Minimum 7 ans
Méthode de distillation Distillation en alambic continu
Couleur Ambre foncé
Consommation Pur, avec glace ou en cocktail

Don Papa, contrairement aux rhums "classiques", est un distillat produit avec des matières premières de qualité cultivées dans les îles Philippines. La canne à sucre est en fait cultivée dans le sol fertile près du volcan du mont Kanlaon. 

Après un travail artisanal minutieux et précis de la canne à sucre avec laquelle une mélasse extrêmement dense d'arômes est extraite, une distillation s'ensuit de manière professionnelle sous la surveillance attentive d'experts maîtres distillateurs ; les meilleurs bois nobles de chêne américain sont également sélectionnés pour le raffinement.

Baroko est un rhum jeâgé d'au moins 7 ans, qui se présente à l'œil avec une intense couleur ambre foncé.

Au nez, il offre des notes de fruits caramélisés et tropicaux, avec des nuances de miel, d'amandes grillées, de fruits confits, de vanille, d'écorce d'orange et des notes de chocolat en arrière-plan.

En bouche, il donne une gorgée chaude et enveloppante d'une grande richesse et d'une persistance aromatique. Parfait pour créer des cocktails mais assurément exceptionnel à déguster pur.

L'écrin élégant et coloré de cette version en font une idée cadeau d'exception qui satisfera à coup sûr ceux qui le recevront.


Comment servir

Verre:

Gobelet ballon bas

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

In ogni occasione

Zone de production

-

Isola di Negros

Producteur

The Bleeding Heart Rum Company

Producteur

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de The Bleeding Heart Rum Company.

The Bleeding Heart Rum Company est l'entreprise propriétaire de la marque Don Papa : un producteur de rhum premium lié à l'île de Negros (Philippines), connu pour ses expressions vieillies et ses éditions aromatiques telles que Masskara.
rum rums vieillis rum aromatisés / infusés single-island rum
Pays Philippines
Région Negros Occidental
Fondation 2012

Distillation

Pour la gamme : distillation principalement en colonne (mentionnée pour de nombreuses expressions) ; pour certaines éditions spéciales/infusées (ex. Masskara), une infusion/distillation en pot still est employée.

Vieillissement

Vieillissement en fûts de chêne américain (ex-bourbon / ex-Rioja) dans le climat tropical de l'île de Negros ; pour les éditions spéciales, finishes en fûts de sherry et vieillissements prolongés (éditions 10 ans, Rare Cask, Sherry Cask).

Matières premières

mélasse (de canne à sucre locale) eau de source (Mt. Kanlaon)

Produits représentatifs

Don Papa Masskara - 70cl Don Papa 7 Anni (Small Batch) - 70cl / 4,5lt Don Papa Baroko - 70cl Don Papa 10 Anni (edizioni limitate) - varie confezioni

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An