Rum Spiced 70cl - Hell of High Water - One EyedSpirits

One EyedSpirits

Rhum épicé · 70 cl · 38.0% vol · Épicé, doux, notes de vanille et cannelle

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Informations techniques
Producteur One EyedSpirits
Taper Rhum épicé
Profil aromatique Épicé, doux, notes de vanille et cannelle
Ingrédients Mélasse, épices, sucre, eau, levure
Format 70 cl
Gradation 38.0%
Type de fût Fût de chêne américain
Vieillissement Vieilli 2-4 ans
Méthode de distillation Distillation continue ou pot still
Filtration Filtration à froid
Couleur Ambre foncé
Consommation Pur, avec glace ou en cocktail
Il s'ouvre sur une trame aromatique chaude et enveloppante, où se dévoile une douceur de caramel et de vanille soutenue par des épices délicates rappelant la cannelle et une pointe de muscade. Le profil n'est pas excessivement chargé ; il y a un équilibre entre la composante sucrée et un fond légèrement fumé qui apporte de la profondeur, tandis que la chaleur alcoolique reste présente mais jamais envahissante, laissant place à une dégustation agréable et immédiate.

En bouche, on perçoit une rondeur douce, avec un corps moyen et une persistance qui insiste sur les notes toastées et le final épicé. Il se prête aussi bien à la dégustation pure, pour en apprécier les détails aromatiques, qu'à servir de base pour des cocktails qui demandent du caractère sans dominer les autres ingrédients. Il s'accorde avec succès avec du chocolat noir, des pâtisseries épicées ou un café corsé ; à servir légèrement frais ou avec un glaçon pour adoucir la gorgée sans en diluer l'identité.
marque de spiritueux

One EyedSpirits

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Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de One EyedSpirits.

One EyedSpirits (One Eyed Spirits Oy) est une société finlandaise basée à Helsinki qui crée, développe et embouteille des marques de spiritueux. Son portefeuille comprend des étiquettes telles que Hell or High Water (rum), Flame of Passion (gin) et Tom of Finland (vodka). Elle se décrit comme un "creative spirits incubator" axé sur des marques distinctives et un packaging à fort impact.
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Pays Finlande
Fondation 2010

Distillation

Pour les rhums : assemblage de distillats issus à la fois de pot still et de column still ; pour le gin : distillat de base aromatisé avec des botanicals et des extraits ; pour la vodka : distillation à partir de céréales biologiques.

Vieillissement

Pour certaines expressions de rhum (par ex. XO), vieillissement en fûts de chêne américain ex-bourbon, avec des références à des maturations allant jusqu'à 15 ans pour la version XO.

Matières premières

canne à sucre / mélasse (rum, approvisionnement depuis des pays caribéens - standard pour la catégorie) céréales biologiques : blé et seigle (Tom of Finland Organic Vodka)

Produits représentatifs

Gin 70cl - Flame of Passion - One EyedSpirits Gin 70cl - Flame of Passion Pink - One EyedSpirits Rhum Vieilli 15 Years XO 70cl - Hell of High Water - En coffret - One EyedSpirits Rum Reserva 8 Years 70cl - Hell of High Water - One EyedSpirits Spiced Rum 70cl - Hell of High Water - One EyedSpirits Tom of Finland Organic Vodka

Remerciements officiels

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