Rum Traditionnel G 2022 70cl - Savanna
Format: 70 cl
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| Savanna | |
| Rhum | |
| Notes de vanille, caramel, épices | |
| Mélasse, eau, levure | |
| 70 cl | |
| 69.0% | |
| Fûts de chêne | |
| Vieilli 1-3 ans | |
| Distillation en alambic traditionnel | |
| Ambre | |
| Pur, avec glace ou en cocktail |
À la vue, il se présente avec une couleur ambrée intense, fruit d’un affinage savant pouvant inclure des fûts de bois sélectionnés. Le profil olfactif s’ouvre sur des senteurs fragrantes de vanille, d’épices douces et de fruits exotiques, accompagnées de notes délicates herbacées et d’un fond minéral typique du territoire. En bouche, il révèle une structure pleine et harmonieuse, avec un équilibre raffiné entre douceur et fraîcheur, accompagné de souvenirs de caramel, de banane mûre et de légères touches de bois toasté.
Traditionnellement apprécié pur, il est également parfait dans des cocktails classiques qui valorisent sa complexité aromatique. Idéal avec des desserts à base de chocolat noir ou des plats épicés, ce rum est une véritable expérience sensorielle qui raconte la passion et l’artisanat de Savanna.
Savanna
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Savanna.
Distillation
Usage combiné de colonnes de rectification (colonne principale C20), de la colonne en cuivre historique Savalle pour des lots sélectionnés et d'alambics (pot still) pour certaines expressions ; les fermentations peuvent être courtes pour certains blancs agricoles ou très longues pour les Grand Arôme.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de bois dans des chais tropicaux locaux ; Savanna emploie différents affinages, y compris l'utilisation de fûts ex-distillats et de tonnelleries variées, et conserve certaines caves de maturation proches de l'océan qui influencent le profil des rhums vieux.